ダンデライオン・チョコレート(Dandelion Chocolate)から、2025年のバレンタインに向けた限定チョコレートが登場。2025年1月16日(木)より、ファクトリー＆カフェ蔵前などで販売される。

手軽にビーントゥバーの味わいを楽しむ“5g”のチョコレート

サンフランシスコ発のダンデライオン・チョコレートは、カカオ豆からチョコレートになるまでのすべての工程を手掛けるビーントゥバーの専門店。

2025年のバレンタインに向けて贈る「5grams」は、“5g”のスティック状チョコレート。厳選した5種類のカカオ豆とオーガニックのきび糖だけを使用しており、カカオ本来の味わいを手軽に堪能できる。

産地ごとに異なるカカオの味わいを堪能

フレーバーは全5種類。コーヒーや紅茶はもちろん、ワインやウイスキーなどのお酒とも相性が良く、さまざまなドリンクとのペアリングにもぴったりだ。

たとえばドミニカ共和国産カカオを使用した「ソルサル・コミュニタリオ」は、酸味と苦味のバランスが絶妙で、ジンや緑茶との相性が抜群。ベリーズ産カカオを使った「マヤ・マウンテン」は、まろやかさの中に果実味があり、紅茶やシードルとのぺアリングにぴったり。ほかにもナッツ感とクリーミーさが特徴のホンジュラス産カカオ「ワンプゥ」や、酸味の効いたフルーティーな味わいの「ココア・カミリ」などが揃う。

あんずの酸味＆ビターなチョコを楽しむ「ザッハトルテ」

一部店舗では、バレンタインにぴったりなケーキ「ザッハトルテ」を提供。バターや卵、チョコレートなどシンプルな素材で作った生地に、甘酸っぱいあんずジャムをたっぷり挟んで焼き上げた。仕上げに、あんずジャムと相性の良いベリーズ産カカオを使ったチョコレートでコーティングしている。

カカオニブを香り付けした生クリームを添えて提供するので、お好みでトッピングしながら食べ進めるごとに変化する味わいを楽しんで。

本格ホットチョコレートを楽しめるチョコスティックも

このほか、カカオ本来の風味を活かした本格ホットチョコレートを手軽に楽しめる「ホットチョコレートメルト」も登場。スティックにチョコレートが刺さったような形状で、溶けかけのチョコレートをそのまま楽しむこともできる。

詳細

ダンデライオン・チョコレート 2025年バレンタイン限定チョコレート
発売日：2025年1月16日(木)
※オンラインストア先行予約は12月19日(木)～※1月16日(木)〜順次発送開始
販売店舗：ファクトリー&カフェ蔵前、ショップ＆カフェ伊勢外宮、ザ マーケット 吉祥寺、オンラインストア
メニュー：
・「5grams」1,900円
・「ホットチョコレートメルト」680円

■カフェ限定「ザッハトルテ」
発売日/販売店舗/価格：
＜1月4日(土)＞ファクトリー&カフェ蔵前 900円
＜1月6日(月)＞ショップ＆カフェ伊勢外宮 800円