ザ・リッツ・カールトン東京がピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)とコラボレーション。ホワイトデー限定「フラワーパワー」アフタヌーンティーを2021年3月4日(木)から3月14日(日)までの期間限定で提供する。

ピエール・エルメ・パリとのコラボ、“花咲く”アフタヌーンティー

ザ・リッツ・カールトン東京とピエール・エルメ・パリのコラボレーションによって誕生したのは、生命力漲る花々の魅力に触れるアフタヌーンティー。フラワーアーティストの東信率いる「AMKK」のスタッフが、各ゲストの好みにあわせて作るインスピレーション溢れる華やかなミニブーケをセットにした特別な内容だ。

スイーツには本プラン限定のマカロンも

球体型のティースタンドに並ぶのは、ピエール・エルメ・パリが今回のために用意した限定マカロンを含むミニスイーツ6種、セイボリー4種、サンドイッチ2種、そしてスコーンといった充実のラインナップ。小ぶりのスイーツには、エディブルフラワーが飾られており、そのビジュアルはお花畑を想起させる鮮やかさ。ピンクやレッド、オレンジ、グリーンと、カラフルなカラーパレットで登場する。

なお、ピエール・エルメ・パリは、ホワイトデーの限定コレクションでも東信とコラボレーションしている。

【詳細】
「フラワーパワー(FLOWER POWER)」アフタヌーンティー
提供期間：2021年3月4日(木)〜3月14日(日)
場所：ザ・リッツ・カールトン東京
住所：東京都港区赤坂9-7-1
時間：14:00〜16:30(2時間制)
価格：15,312円(税・サービス料込)
＜メニュー内容＞
■セイボリー
・フロマージュブランムース 根菜のロンド 彩りフラワーと柑橘のジュレ
・タスマニアサーモンのコンフィ 薔薇のクリーム オリーブオイルカプセル
・ずわい蟹 大根のピクルス 花穂と紫蘇フレーバー
・オマール海老のジュレ 桜風味のポテトピュレ キャビア添え
■フィンガーサンドウィッチ
・ハム＆チーズ チェリージャム ラベンダーの香り
・三色パンのチキンサンド 胡麻と山葵クリーム
■スイーツ
・マカロン ジャルダン ド プランタン
・エモーション デクヴェルト
・プチフール イスパハン
・プチフール エルメ キャレ アンヴィ
・プチフール タルト ローズ エ ジャスマン
・フレジエ
■スコーン
・スコーン プレーン
・スコーン ローズヒップ


【予約・問い合わせ先】
ザ・リッツ・カールトン東京 レストラン予約受付窓口
TEL：03-6434-8711(10:00～20:00)
※オンラインでも可