ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)から、新作スイーツが登場。2025年1月17日(金)から3月18日(火)までの期間限定で発売される。

“薔薇の花咲く”新作パティスリー

ピエール・エルメ・パリから植物性の食材を使用した新たなレシピによる菓子シリーズ「パティスリー ヴェジタル」が初登場。従来のピエール・エルメ・パリのスイーツと同様に、感動や喜びをもたらすことを目指したスイーツを提案している。

そんな「パティスリー ヴェジタル」から、バラに着想を得た「ローズ デ サーブル」がラインナップ。上品なバラの香りを纏った「ローズ デ サーブル」は、ローストしたアーモンドが香るチョコレート、香ばしいアーモンドプラリネの絶妙なハーモニーが魅力だ。また、サクサク食感のサブレ、とろりとしたガナッシュ、とろけるようなクリームも重ね、異なる食感も楽しめるように仕上げた。

オレンジフラワーが爽やかに香るピスタチオ尽くしのタルト

「パティスリー ヴェジタル」のほかにも、新作スイーツを豊富に用意。「タルト アーリア」は、ピスタチオ好きにはたまらないスイーツ。ピスタチオ風味のビスキュイをはじめ、オレンジフラワーが香るクリーム、プラリネなど、ピスタチオ尽くしとなっている。オレンジフラワー風味のマスカルポーネクリームやホワイトチョコレートも相まって、ミルキーな味わいが広がる。

ヘーゼルナッツ×ショコラのケーキも

また、ヘーゼルナッツをふんだんに使用したケーキも。ヘーゼルナッツ入りサブレやビスキュイ、クリームなどを合わせた「アンフィニマン プラリネ ノワゼット」、ヘーゼルナッツとショコラを掛け合わせたチョコレートケーキ「プレジール シュクレ」が揃う。

【詳細】
ピエール・エルメ・パリ 新作パティスリー
販売期間：2025年1月17日(金)～3月18日(火)
販売店舗：ピエール・エルメ・パリ 青山、他直営ブティック
価格：
・ローズ デ サーブル アントルメ 3,888円、アンディヴィデュエル 1,080円
・タルト アーリア 1,080円
・アンフィニマン プラリネ ノワゼット 972円
・プレジール シュクレ 864円※定番商品の再考

【問い合わせ先】
ピエール・エルメ・パリ 青山
TEL：03-5485-7766