ショコラティエ パレ ド オール(CHOCOLATIER PALET D'OR)より新作チョコレート「日本の蒸留所コレクション」「獺祭梅酒ショコラ」が登場。「日本の蒸留所コレクション」は、2021年5月28日(金)、「獺祭梅酒ショコラ」は6月4日(金)より、ショコラティエ パレ ド オールにて発売される。

「白州」や「山崎」を使ったチョコ「日本の蒸留所コレクション」

新作チョコレートコレクション「日本の蒸留所コレクション」は、「白州」「山崎」「響」「余市」「イチローズモルト＆グレーン ワールドブレンデッドウィスキー」といった日本の蒸留所のウイスキー5種を使用した、5粒のチョコレートを展開。

日本最古のモルトウイスキー蒸留所である山崎蒸留所のウイスキー「山崎」を使用したチョコレートは、異なる樽熟成の原酒による深い余韻を楽しめる一粒に。また、「白州」を使用したチョコレートは軽快な口当たり、「響」は華やかな香りに続く独特で繊細な余韻を表現した。

シェフが厳選した個性豊かな日本の蒸留所のウイスキーと、カカオ豆の選別・焙煎から手掛けて製造した自家製チョコレートの贅沢な組み合わせを楽しんでみて。

「獺祭梅酒ショコラ」“獺祭 純米大吟醸二割三分”で仕込んだ本格梅酒を使用

「獺祭梅酒ショコラ」は、和歌山県産南高梅を使った「獺祭 純米大吟醸二割三分」で仕込んだ本格梅酒を使った新作チョコレート。獺祭梅酒の梅を使用したパートドフリュイと、自家製ホワイトチョコレートをベースに梅酒を加えたガナッシュの二層仕立てで仕上げた。

ミルク×銀箔、ホワイト×ザラメ糖、ビター×金箔、ミルク×塩の全4種で展開。コーティングによって異なる風味を堪能することが出来る。

【詳細】
ショコラティエ パレ ド オール「日本の蒸留所コレクション」「獺祭梅酒ショコラ」
販売店舗：ショコラティエ パレ ド オール各店
■日本の蒸留所コレクション
販売期間：2021年5月28日(金)～6月下旬
価格：2,376円(税込)
内容：「山崎」「白州」「響」「余市」「イチローズモルト＆グレーン ワールド ブレンデッド ウイスキー」各種1個ずつ5個入り
■獺祭梅酒ショコラ
販売期間：6月4日(金)～7月上旬予定
価格：2,592円(税込)
内容：ミルク×銀箔、ホワイト×ザラメ糖、ビター×金箔、ミルク×塩の4種、各2個入り