大規模フードマーケット「タイムアウトマーケット大阪(Time Out Market Osaka)」が、「グラングリーン大阪」南街区の商業エリアにアジア初進出。2025年3月21日(金)にオープンする。

フードマーケット「タイムアウトマーケット」とは？

「タイムアウトマーケット」は、世界各地で事業を展開しているシティガイド「タイムアウト」の街を知り尽くした編集者がキュレーションする“食と文化”を体験できるフードマーケット。エリア内には、その都市の最も優れたシェフやレストラン、ユニークな文化体験が一堂に集まる。

「タイムアウトマーケット大阪」“アジア初進出”

世界初の「タイムアウトマーケット」がオープンしたのは2014年。リスボンの歴史的建造物に開業し、その後、マイアミ、ニューヨーク、ボストン、シカゴ、モントリオール、ドバイといった大都市で展開してきた。そんな「タイムアウトマーケット」が、大阪・梅田エリアにアジア初進出を果たす。

17のレストラン＆2つのバー

「タイムアウトマーケット大阪」は、大阪駅前の「グラングリーン大阪」の南館商業エリアにオープン。約3,000㎡のマーケット内には、厳選された17のレストランと2つのバーが開業し、関西のトップクラスのシェフによる料理やスイーツに加え、大阪の新進気鋭のアーティストによるカルチャーやエンターテイメントも展開していく。

旬の食材使った創作串揚げ

注目は、創作串揚げ店「クシアゲ ゼロゼロイチ(001)」。ミシュランガイドの「ビブグルマン」を連続獲得している「クシアゲ ゼロイチゼロ(010)」の姉妹店となっている。大きなエビや肉、お好み焼き風など、日本の旬の食材を用いた斬新な串揚げが魅力だ。好きなメニューを選べるアラカルトメニューに加え、おすすめが味われる盛り合わせも用意する。

ワインと楽しむお好み焼き

ワインと一緒に楽しむ、新感覚のお好み焼きを提供する大阪の名店「コアラ食堂」も登場。黒豚や和牛のすじ肉といった食材にこだわり、たっぷりの野菜を使用した鉄板焼きが名物となっている。「タイムアウトマーケット大阪」では、定番メニューの黒豚バラ肉焼きそばや、豚肉をふんわりとした卵焼きで巻いたとんぺい焼きのほか、新たなメニューのたこ焼きも販売予定だ。

香り広がるパフェ

また、「セイイチロウ ニシゾノ」によるパフェ専門店もオープン。「味よりも、深く記憶に残る香り」をテーマに、花やハーブ、スパイス、和の素材を使ったパフェやデザートが味わえる。日本の美しい情景を表現した華やかなビジュアルも魅力だ。

ハンバーガーやアイスクリームも

このほかにも、ハンバーガー専門店「クリッターズバーガー」による厳選された和牛を使った大きなハンバーガーや、大阪に店舗を構える「ジュリアンアイスクリーム」「ル シュクレクール」「アシッドラシーヌ」の人気3店舗のコラボレーションによるアイスクリームなどが登場。個性豊かな店舗が勢揃いする。

【詳細】
「タイムアウトマーケット大阪」
オープン日：2025年3月21日(金)
場所：グラングリーン大阪 南館 B1F
住所：大阪府大阪市北区大深町5-54
出店数：17店舗
出店店舗例：クシアゲ ゼロゼロイチ、コアラ食堂、ジュリアンアイスクリーム×ル シュクレクール×アシッドラシーヌ、セイイチロウ ニシゾノ、クリッターズバーガー、座銀 ダイバーシティ、覇王樹 タケリア