焼きたて台湾菓子専門店「万華(ばんか)」が2021年11月1日(月)、大阪・南森町にオープンする。

焼きたて台湾菓子専門店「万華(ばんか)」大阪・南森町に誕生

看板メニューは日本初の焼き立てパイナップルケーキ

看板メニューは、台湾南部の太陽を浴びて育ったパイナップルを贅沢に使用した、日本初の焼き立てパイナップルケーキ。出来立てで熱々のパイナップルケーキを一口頬張れば、パイナップルの甘酸っぱい香りと生地の芳ばしさが口いっぱいに広がる、「万華」こだわりの一品だ。

パイナップル100％・冬瓜ミックス・クランベリー＆くるみの3種類

フレーバーは、台湾産パイナップルを100%使用した餡を使った「万華土鳳梨酥(万華自家製パイナップルケーキ)」、甘酸っぱいパイナップルの餡に冬瓜(トウガン)をバランスよく混ぜた「冬瓜鳳梨酥(パイナップル冬瓜ケーキ)」、甘酸っぱいクランベリーにザクザク食感のクルミを混ぜた「蔓越莓核桃(クランベリーくるみケーキ )」の全3種類がラインナップ。今後も四季折々のフレーバーを展開予定だ。

日本で人気の台湾カステラはプレーン＆チーズ入りで

また、本場台湾では「古早味蛋糕(グーザオウェイ ダンガオ)」と呼ばれる台湾カステラも、是非味わっておきたい注目メニューだ。台湾の伝統的な焼き方に徹底的にこだわった台湾カステラは、横1メートル以上の巨大な生地をその場で豪快に焼き上げて提供する。

フレーバーは、たまごや牛乳など素材のおいしさを存分に楽しめる、シンプルかつ王道フレーバーの「万華原味(プレーン)」、“ぷるん”としたカステラ生地にレッドチェダーチーズを挟むことで、ほんのり塩気のある甘さ控えめの味わいに仕上げた「芳醇起士(チーズ)」の2種類が用意されている。

店舗情報

台湾菓子専門店「万華(ばんか)」
オープン日：2021年11月1日(月)
住所：大阪府大阪市北区天神橋1-12-20
定休日：日曜日
営業時間：11:00〜21:00(オープン当初19:00まで)
※営業時間は変更する可能性あり。
※テイクアウトのみ。