ミシュラン一つ星3年連続獲得レストラン「sio(シオ)」⿃⽻周作シェフ監修「ふつうのマヨネーズ」と、スチーム⽣⾷パン専⾨店・スチームブレッド(STEAM BREAD)がコラボレーション。コラボレーションサンドイッチを東京・恵比寿スチームブレッド トウキョウにて限定発売する。

ミシュラン一つ星「sio」⿃⽻シェフ監修マヨネーズがサンドイッチに

おいしい⾷パンとマヨネーズが出会ったら…そんな発想から、⿃⽻周作シェフ監修「ふつうのマヨネーズ」とスチームブレッドのコラボレーションが実現。まるでソースのような「ふつうのマヨネーズ」を、焼かずに蒸しあげるスチームブレッドの食パンでサンドした、贅沢なサンドイッチが登場する。

「スチームブレッド ハーブチキン サンドイッチ with ふつうのマヨネーズ」は、「ふつうのマヨネーズ」と岩塩のみで味付けした、シンプルでありながら贅沢な味わい。酸味と塩味が優しく、どんな食材とも相性のよい「ふつうのマヨネーズ」をハーブチキンとフレッシュべジなどと組み合わせている。

使用したチキンは、⻑崎県産・雲仙しまばら鶏をハーブとオリーブオイルで⼀晩マリネして、しっとりと仕上げたもの。⾃家製のキャロットサラダ、新鮮な野菜とサンドすれば、見た目にも華やかな仕上がりに。

食パン＆マヨネーズのキットも

また、自宅でおいしいサンドイッチが作れる「スチームブレッド ふつうのマヨネーズペアリングセット」も発売。蜂蜜のコクと甘みを感じられる、スチームブレッドの食パン1.5⽄とふつうのマヨネーズが一つになったキットだ。

なお、ふつうのマヨネーズとスチームブレッドのコラボレーションは今後も継続予定。「スチームブレッド ハーブチキン サンドイッチ with ふつうのマヨネーズ」は、コラボレーション第1弾メニューとなり、今後もさまざまな⾷材を使った⾷パンアレンジメニューを展開予定だ。

【詳細】
■「スチームブレッド ハーブチキン サンドイッチ with ふつうのマヨネーズ」900円
発売日：2022年3⽉31⽇(⽊)～
販売時間：12:00〜20:00※なくなり次第終了
取扱店舗：スチームブレッド トウキョウ
住所：東京都渋⾕区恵⽐寿⻄1丁⽬3-10 ファイブアネックス1F
TEL：03-6455-3032

■スチームブレッド ふつうのマヨネーズペアリングセット 1,980円
発売日：2022年3⽉31⽇(⽊)～
取扱店舗：スチームブレッド トウキョウ、スチームブレッド公式オンラインストア
セット内容：「スチームブレッド」1.5⽄＋「ふつうのマヨネーズ」
※店頭にてマヨネーズ単体(1,080円)の販売もあり。
※公式オンラインストアで購入の際は、3,200円(送料込み・常温配送)
※店頭販売は事前予約も可能。