東京・青山のクレープ専門店「イクアリー(Equally)」と、「エディブルフラワー研究所」とのコラボレーションによる限定スイーツ「薔薇香るフランボワーズのホットクレープ」が登場。2022年9月14日(水)から9月20日(火)まで、伊勢丹新宿店地下1階にて販売される。

薔薇を“香りごとほおばる”クレープ

人気クレープ専門店「イクアリー」とコラボレーションするのは、“創造的で新しい花食体験”を提案する「エディブルフラワー研究所」。前回のコラボレーションに続いて、両者が今回プロデュースするのは、薔薇を“香りごとほおばる”ような新感覚のクレープだ。

薔薇とフランボワーズを混ぜ込んで作ったソースを入れて巻いたクレープに、フレッシュフランボワーズと薔薇の花びらをトッピング。最初はザクザクとした食感が際立つ一方、食べ進めるうちにモチモチとした食感へと変わっていく。加えて、薔薇の香りの変化や、溶けだした砂糖・バターの風味も楽しめる一品だ。

【詳細】
イクアリー×エディブルフラワー研究所「薔薇香るフランボワーズのホットクレープ」
販売期間：2022年9月14日(水)～9月20日(火)
時間：10:00～20:00
場所：伊勢丹新宿店 地下1階
住所：東京都新宿区新宿3-14-1
価格：1,540円