東京・恵比寿のレストラン「ai's」内のスイーツショップ「オルソビアンコ」から、クリスマス限定スイーツ「エディブルローズBOX」が登場。2022年12月1日(木)から22日(木)まで、「ai's」、「オルソビアンコ」にて数量限定で発売される。

“食べられるバラ”を敷き詰めたシュトーレンボックス

「オルソビアンコ」は、イタリアンレストラン「ai's」の店舗にて、週末のみオープンする“贅沢なおやつ屋さん”。旬の果物をメインに、見た目にも楽しいスイーツを展開している。

そんな「オルソビアンコ」にとって初となる2022年のクリスマスは、定番菓子「シュトーレン」をテーマに、“食べられる薔薇”「エディブルフラワー」を敷き詰めた、華やかなボックスを用意する。

メインとなるシュトーレンは、たっぷりのドライフルーツとナッツを加えて焼き上げている。また、ローズジャム＆ローズウォーターを生地に使用することで、上品なバラの香りをプラスした。周りには、「エディブルフラワー」を敷き詰め、ボックス内全て食べられる、ユニークな1品に仕上げている。

なお、「エディブルフラワー」は、シュトーレンと共に味わうのはもちろん、ハーブティーやサラダなど、アレンジを加えて楽しむのもおすすめだ。

【詳細】
「エディブルローズBOX」8,800円
発売日：2022年12月1日(木)～22日(木)
販売店舗：「ai's」、「オルソビアンコ」
住所：東京都渋谷区広尾1-1-38
※完全予約制

・シュトーレン単品 3,500円
販売店舗：「ai's」、「オルソビアンコ」、「プルミエメ」
※「エディブルローズBOX」、シュトーレン単品合わせて100本限定

■「オルソビアンコ」
営業日：毎週日曜日、隔週土曜日(祝日の場合は月曜日)
営業時間：11:00～17:00(16:00L.O.)
TEL：03-6712-6201

■「プルミエメ」
住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-6-10 代々木公園ビル2F
営業時間：8:00～17:00(フード16:00L.O./ドリンク16:30L.O.)
定休日：水曜日 ※祝日の場合は営業