辻口博啓が手がける自由が丘のモンサンクレールから、2023年のクリスマスケーキが登場。2023年11月1日(水)12:00より予約受付。受渡は、12月23日(土)、24日(日)、25日(月)に行う。

“クリスマスモチーフ”を表現した2023年クリスマスケーキ

モンサンクレールが2023年のクリスマスに向けて贈るのは、リースや暖炉、ベルや雪など、クリスマスを彩るモチーフを表現した美しいケーキの数々。きらびやかなシーズンにぴったりのケーキが揃う。

“花かんむり”や“暖炉”を思わせるケーキ

たとえばクリスマスリースのような“花かんむり”をイメージした「コロール」には、濃厚な味わいを楽しめるブランド苺「よつぼし」をふんだんに使用。オレンジゼストを加えた爽やかな風味の生地に苺のムース、グリオットとフランボワーズをガナッシュにした甘酸っぱいショコラムースを重ねている。苺の味わいを存分に堪能できる、華やかなムースケーキだ。

力強いウッディノートや豆のロースト香が特徴の、カカオ80%のほろ苦いショコラが主役の「シュミネ」は、樹木の香調や、炎が揺らめく暖炉を表現した1品だ。

カカオ本来の味わいを感じられるよう、あえてシンプルに仕上げたムースやガナッシュに、キャラメルが香るミルクチョコレートのムースを合わせることで、甘みと苦味のコントラストを演出。コーヒーのビスキュイ生地やシュトロイゼル、ほのかにレモンが香るムースなどが折り重なった、奥行きのある味わいを楽しめる。

クリスマスの夜に降る“雪”を表現したケーキも

口に入れた瞬間にバニラの甘い香りが広がる「ネージュ」は、クリスマスの夜に降る、真っ白な雪を連想させる純白のビジュアルが特徴だ。マダガスカル産の天然高級バニラを際立たせつつ、カシスのムースやブルーベリーのジュレといった渋みのある酸味を掛け合わせ、濃厚な味わいに。底面にはアーモンドのフィヤンティーヌをあしらい、食感のアクセントを加えている。

詳細

モンサンクレール 2023年クリスマスケーキ
予約受付期間：2023年11月1日(水)12:00～12月11日(月)18:00
受渡日時：12月23日(土)・24日(日)・25日(月)各日
＜配送商品＞
予約締切：12月11日(月)18:00
商品届け日：12月15日(金)〜12月18日(月)
※オンラインショップまたはモンサンクレール店頭にて予約受付。電話での予約は不可。
※数量限定。なくなり次第終了。
商品例：
・シュミネ(直径15cm×高さ4.5cm) 6,500円
・コロール(直径14cm×5cm) 5,900円
・ルボワ(直径9cm×高さ6.5cm) 3,400円
・ネージュ(17cm×6cm×高さ6cm) 5,800円
・クロッシュ(直径12cm✕高さ5cm) 5,200円
・ノエルセラヴィ4号(直径12cm✕高さ3.5cm)4,840円／5号 (直径15cm✕高さ3.5cm) 6,380円

■店舗情報
モンサンクレール
住所：東京都目黒区自由が丘2-22-4
TEL：03-3718-5200
営業時間：11:00～18:00
定休日：水曜日(臨時休業あり)
※営業時間や休業日が変更になる可能性あり。