プルマン東京田町は、「桜アフタヌーンティー」を2024年3月1日(金)から5月31日(金)まで、ロビーラウンジ「ジャンクション(JUNCTION)」にて開催する。

プルマン東京田町の“桜”アフタヌーンティー

「桜アフタヌーンティー」は、見頃の時期には窓一面に桜が広がる空間で、花見の季節にぴったりな和菓子のテイストを取り入れたスイーツを楽しむアフタヌーンティーだ。

シロップ漬けの桜を添えたパンナコッタ

ティースタンドには、心躍る春を彩る華やかなスイーツが勢ぞろい。たとえばグラスから覗く美しい断面が目を引く「桜と道明寺粉のパンナコッタ」は、柔らかな桜色のジュレに、シロップ漬けの桜でアクセントをプラス。道明寺粉を用いたもち米の甘みが際立つ1品だ。

桜と苺のオペラやジャスミン香るムースなど

このほか桜色の飴で彩った「桜と苺のオペラ」や、みずみずしい苺が目を引く「苺とジャスミンのムース」など、鮮やかなスイーツを取り揃えている。

まるでレストランのコース料理を一口ずつ詰め込んだような、贅沢なセイボリーも見逃せない。鴨とピスタチオのテリーヌ やトリュフエッグサンド、カリフラワーポタージュなど季節の食材を用いたバリエーション豊富なメニューから、おすすめの4品を日替わりで用意する。

詳細

「桜アフタヌーンティー」※前日までに要予約
提供期間：2024年3月1日(金)～5月31日(金)
場所：プルマン東京田町 ロビーラウンジ 2F「ジャンクション」
住所：東京都港区芝浦 3-1-21
時間：14:30～16:30(L.O. 16:00) 120分制 / ドリンク90分制
料金：1名 7,000円※サービス料はなし
＜メニュー例＞
■スイーツ(7種)
桜と道明寺粉のパンナコッタ、苺とジャスミンのムース、桜と苺のオペラ、抹茶のフィナンシェ、エンガディナ、桜と苺のマカロン、柑橘とホワイトチョコレートのムース
■日替わりセイボリー(4種)
鴨とピスタチオのテリーヌ / 新じゃがいものグラタン / カリフラワーポタージュ / 苺とビーツとフルーツトマトのカプレーゼ / ラザニア /ロールキャベツ /アランチーニ / 季節のポタージュなど
■ドリンク[フリーフロー]
14種のロンネフェルトの紅茶、コーヒー(ホット・アイス)、エスプレッソ(シングル・ダブル)、カフェラテ(ホット・アイス)、カプチーノ

【問い合わせ先】
TEL：03-6400-5855 (プルマン東京田町 代表)