リンツ ショコラ カフェ(一部店舗を除く)から2種類の新ケーキが2015年4月1日(水)に登場。併せて、銀座店では新デザートも提供が開始される。

登場する新ケーキは、チョコレート感をしっかり味わえるリンツ ショコラ カフェ初のロールケーキ「ルーロー・オ・ショコラ」と、トリュフチョコレートのイメージをそのままケーキに表現した「ガトー・トリュフ・オ・ショコラ」。

「ルーロー・オ・ショコラ」は中心部のチョコレートムースにクレームシャンティーが入りなめらかな仕上がりに。チョコレートのビスキュイ生地のしっかりとした味わいと軽やかなチョコレートムースが絶妙のバランスを生み出した一品だ。

「ガトー・トリュフ・オ・ショコラ」は、チョコレートをこよなく愛する人のための逸品。リンツの高品質なチョコレートの持ち味を生かした、濃厚でなめらかなダークチョコレートのトリュフガナッシュとビスキュイ生地を交互に重ねたケーキだ。一番下にはヘーゼルナッツのプラリネ、キャラメリゼしたアーモンドとフイユティーヌ入りの生地が敷かれ、濃厚でなめらかなケーキの中にシャリシャリした食感も楽しめる。※フイユティーヌ：薄く焼いたクレープ生地を砕いた物、サクサクとした食感を生み出すために用いられる。

また、銀座店の新ショコラデザート「ダークチョコレートとクルミのパルフェグラッセ、テリーヌ仕立て フルーツ添え」は、ダークチョコレートの濃厚な味わいとキャラメリゼされたクルミの食感を、キャラメル風味のコーヒーソースを絡めながら楽しむ冷製テリーヌショコラ。白い皿にモダンな絵画のように美しくテリーヌとソース、メレンゲ、柑橘系のフルーツが配置された目にも麗しいショコラデザートだ。

【商品情報】
発売期間：2015年4月1日(水)から
・ルーロー・オ・ショコラ
価格：756円(税込)
・ガトー・トリュフ・オ・ショコラ
価格：756円(税込)
取扱店舗：銀座店、表参道店、渋谷店、自由が丘店、吉祥寺店

・ダークチョコレートとクルミのパルフェグラッセ、テリーヌ仕立て フルーツ添え
価格：1,674円(税込)
取扱店舗：銀座店