ホテルニューオータニ東京及び大阪にて、「キャラメルマロンパンケーキ」が2016年11月30日(水)まで提供される。

健康志向の食材に着目し、イタリア産リコッタに、米粉、栄養価が高くヘルシーな雑穀“Jシリアル"パウダー、玄米卵、そして健康と美容に欠かせない“酵素"を加えてヘルシーな生地に仕上げた。片面を和三盆糖をキャラメリゼすることで、半面はカリッと半面はしっかりとした食感に。

一緒に添えるのは、旬の渋皮の栗。それに加えて、羊羹(ようかん)ジュレ・アーモンドカスタードクリームなどを散らした。メープルシロップはカナダ産で全3種類が用意され、いずれも希少で透明度が高い。好みに合わせて、程よい甘さから、濃厚な甘さと香りを楽しめるシロップをチョイスできる。

【概要】
ニューオータニ特製キャラメルマロンパンケーキ
期間：2016年11月30日(水)まで (東京は既に提供、大阪は9月16日より)
時間：11:00～17:00
料金：2,500円+税 ※サービス料別

・ホテルニューオータニ東京
パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1
[予約・問合せ]
TEL：03-5275-3177(SATSUKI直通)

ホテルニューオータニ大阪
オールデイダイニング「SATSUKI」
大阪府大阪市中央区城見1−4−1
JR大阪環状線 大阪城公園駅 徒歩3分
地下鉄長堀鶴見緑地線 大阪ビジネスパーク駅 徒歩3分
[予約・問合せ]
Tel：06-6949-3234(SATSUKI直通)