カフェコムサは、「ホットアップルコレクション」を2016年10月29日(土)から11月27日(日)まで発売する。

アップルパイ 1,100円(税込)

これまで‟日本の食をアートする”をテーマに、日本各地の希少性高いプレミアムフルーツを使ったケーキやパフェを提供してきたカフェコムサ。この冬は、りんごに着目してほっと温まる限定スイーツを提案する。

「アップルパイ」には、酸味と風味が良く、焼き菓子に最適なグラニースミスを使用。シナモンを効かせたカスタードをベースに、ごろっとしたりんごをパイで包み、ローズに見立てたりんごを飾った。

タルトタタン 950円(税込)

また「タルトタタン」は、甘酸っぱくジューシーなシナノスイートをコンポート。カラメルとあわせてじっくりと焼き上げた、ほろ苦いカラメル仕立てのスイーツだ。高級で希少価値のあるあいかの香りという品種を使った「フォンダンショコラ」は、りんごとともに濃厚なチョコレートのプチガトーを味わえる贅沢な一皿だ。

どれも添えられたアイスクリームは、ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)のもの。こだわったミルクとマダガスカル産のバニラビーンズを使用した、ロングセラー商品「ハーゲンダッツ バニラ」がふんだんに用いられている。なお、西武池袋店ではハーゲンダッツを使用した3種のパフェも提供予定だ。

【アイテム詳細】
カフェコムサ「ホットアップルコレクション」
・アップルパイ 1,100円
提供期間：2016年10月29日(土)～11月7日(月)
・タルトタタン 950円
提供期間：11月8日(火)～11月17日(木)
・フォンダンショコラ 1,250円
提供期間：11月18日(金)～11月27日(日)
※価格はすべて税込。
※取扱い店舗によって、価格・デザインが異なる。
取扱い店舗：カフェコムサ全店(一部店舗をのぞく)
※問い合わせは各ショップ。