海老と魚貝のおだし 1,180円

和をテーマにしたスープストックトーキョー(Soup Stock Tokyo)の新業態「おだし東京」が、2016年12月12日(月)、エキュート品川 サウスにオープンする。

「食べるスープ」をコンセプトにしたスープ専門店スープストックトーキョーが新たに着目したのは「日本の食の知恵」。「おだし東京」では、食事をよりおいしく、また健やかなものにするために様々な工夫や知恵を生みだしてきた日本文化にヒントを得たメニューを提供する。

「8種のおだしと真鯛のお椀」1,180円

メニューには、「二重牛だしのみぞれ椀」、「海老と魚介のおだし」「根菜ときのこの南瓜おだし」など、様々な食材・出汁を使用した汁物の数々がラインナップ。お椀メニューにはすべて俵のおむすびと小鉢がつくので、しっかりとお腹を満たしたい時にもぴったりだ。「はかた一番鶏のお粥(朝)」や「オマール海老の味噌汁」など朝の時間に楽しめるメニューも用意している。

【店舗情報】
おだし東京 エキュート品川 サウス店
オープン日：2016年12月12日(月) 12:00
住所：東京都港区高輪3丁目26-27 JR東日本 品川駅構内エキュート品川 サウス
営業時間：(月〜土)7:00〜23:00 (日祝)8:00〜22:00
定休日：無休
席数：26席

■メニュー例
・朝(7:00〜10:00)
はかた一番鶏のお粥(朝) 580円、オマール海老の味噌汁 580円
・昼夜(10:00〜23:00)
根菜ときのこの南瓜おだし 980円、鱸のパイ焼きとブロッコリーのすり流し 980円、合わせ味噌とじゃがいもの豚汁 980円、はかた一番鶏のお粥 980円、8種のおだしと真鯛のお椀  1,180円、海老と魚貝のおだし 1,180円、二重(かさね)牛だしのみぞれ椀 1,180円、檸檬すき焼き 1,480円