高級プリンの専門店「プリン研究所」が、2017年11月8日(水)から11月21日(火)まで、あべのハルカス近鉄本店9階「カンテレグルメ大博覧会」に期間限定で出店する。

「プリン研究所」とは？

「プリン研究所」は、原材料、製法など、徹底的にこだわり抜いた取り寄せ販売専門の高級プリン専門店。ベストの状態で商品を味わえるよう、オーダーを受けてから製造するという「受注生産」という形態をとっており、牛乳、卵、砂糖のみで作り上げた王道プリンから、30g 1万円の超高級抹茶を使った濃厚抹茶プリンまで、様々なバリエーションのプリンを提供している。

全12種類のソースを用意しており、プリン1つにつきソース2種類が選択可能。まずはそのままの状態で素材の良さを味わい、その後は様々なソースを合わせることで、味の変化が楽しめるのもポイントだ。

限定フレーバー「至高のショコラプリン」

店頭には、多数のメディアで関西スイーツを紹介している「スイーツレポーターちひろ」が経営する「チョコレート研究所」とのコラボレーションによる「至高のショコラプリン」が限定フレーバーとして登場。

素材のチョコレートには、「チョコレート研究所」でも使用されている「ドモリ」社のマダガスカル・サンビラーノ産の希少なクリオロ系カカオを採用。レッドベリー系のフルーティーな酸味と香りが特徴で、苦みや渋みが少ないため、プリンに合わせることでよりフルーティーな味わいが広がるという。

定番商品も多数販売

ほかにも、シンプルなおいしさを追求した「真・プリン」、最高グレードのバニラビーンズと生クリームがたっぷり入った「バニラプリン」、ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」の紅茶を贅沢に使用した「紅茶プリン」など、新作フレーバー以外のプリンも販売予定。

普段はインターネットによる通信販売しか行っておらず、イベント出店も滅多に行っていない「プリン研究所」のレアスイーツを、是非この機会に味わってみてはいかがだろう。

店舗情報

「プリン研究所」期間限定ストア
期間：2017年11月8日(水)～21日(火)「カンテレグルメ大博覧会」
会場：あべのハルカス近鉄本店9階

＜販売予定商品＞
至高のショコラプリン 951円(税込) ※1日限定平日30個、土日50個
真・プリン『かため』『なめらか』各735円(税込)
コーヒープリン『プリンブレンド』735円(税込)／『スペシャルティ』951円(税込)
バニラプリン『マダガスカル』『タヒチ』各843円(税込)
紅茶プリン『アッサム』『アイリッシュモルト』 各735円(税込)
抹茶プリン『おこい』6,372円(税込)／『おうす』3,888円(税込) ※1日各1個限定
かぼちゃプリン『くりりん』951円(税込)