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フルーツタルト専門店・キル フェ ボン(Qu'il fait bon)は、「2018 秋の収穫祭」を2018年10月1日(月)から10月31日(水)まで、キル フェ ボン全店で開催する。
「2018 秋の収穫祭」期間中は、栗やカボチャ、リンゴ、さつまいもなど秋ならではの食材を使った、新作2種を含む全12種類のタルトを10日ごとにメニューを変えて販売。多彩な秋の味覚を楽しめる機会となっている。
新作の「オバケクリームとパンプキンのタルト」は、濃厚なカボチャプリンとカボチャクリームを楽しめるハロウィン限定タルト。キャラメルナッツの食感がアクセントになっている。生クリームの小さなオバケで飾り付け、見た目にも愛らしい1品に仕上げている。
「モンブラン 2018 マロンショコラ」も新登場のタルト。刻んだチョコレートを加えたアーモンドクリームをじっくりと焼き上げ、リッチなマロンクリームとたっぷりの生クリームとともに味わえる、キル フェ ボンオリジナルのモンブランだ。
華やかなルックスの「リンゴとプリンのタルト～カマンベールチーズ風味～」は、赤ワインで煮たリンゴの香りが広がる味わい深いタルト。カマンベールチーズ風味のクリームやプリンが、赤ワインの香るリンゴと相性抜群だ。
大粒で香り高い丹波栗をふんだんに使った「特選 丹波栗とアーモンドのタルト」は、秋ならではの贅沢な味わいのタルト。焼き上げたアーモンドクリームに、ラム酒の香るマロンクリームを絞って仕上げている。ナッツの食感が楽しいジャンドゥーヤと、爽やかなカシスの酸味がアクセントとなっている。
「種子島蜜芋 みつ姫のスイートポテトタルト」には、天然のスイーツとも呼ばれる程の甘さを誇るさつまいも「みつ姫」を使用。黒糖風味のアーモンドクリームの生地の上に白煎りゴマを振り、ペースト状にした「みつ姫」をたっぷりと絞っている。蜜のような甘さを存分に味わえる1品だ。
キル フェ ボン「2018 秋の収穫祭」
開催期間：2018年10月1日(月)～10月31日(水) ※ケーキにより販売期間は異なる。
販売店舗：キル フェ ボン全店舗(グランメゾン銀座／青山／東京スカイツリータウン・ソラマチ店／横浜／静岡／浜松／京都／グランフロント大阪店／仙台／福岡)
※開催時間は各店舗の営業時間に準ずる。
■販売スケジュール
・10月1日(月)～10月10日(水)
モンブラン 2018 マロンショコラ、ラムレーズンと栗のティラミス、宮古島産 紫芋のタルト、リンゴとプリンのタルト～カマンベールチーズ風味～、北海道みよい農園産 くりりんかぼちゃのタルト
・10月11日(木)～10月20日(土)
モンブラン 2018 マロンショコラ、栗とブロンドチョコレートのクラシックショコラタルト、種子島蜜芋 みつ姫のスイートポテトタルト、リンゴとチョコチーズのタルト、オバケクリームとパンプキンのタルト
・10月21日(日)～10月31日(水)
モンブラン 2018 マロンショコラ、特選 丹波栗とアーモンドのタルト、山北印 三島甘藷とすだきとうのタルト、リンゴとサツマイモプリンのタルト、オバケクリームとパンプキンのタルト
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