フランスのプレミアムティーメゾン「クスミティー(KUSMI TEA)」がカクテルに。東京・赤坂のフードラボラトリーレストランアーティザンテーブル ディーン&デルーカ(The ARTISAN TABLE・DEAN & DELUCA)で日本初展開。期間は、2018年10月17日(水)から11月6日(火)まで。

「クスミティー」は、150年の歴史を誇るフランスのプレミアム ティー メゾン。厳選された茶葉を原産国から直接仕入れ、時代を読み解きながらブレンディング。独自のメソッドから生まれるフレーバーは洗練された仕上がりになっている。また、心躍るカラフルなパッケージもファンの心をつかんで離さないポイントだ。

そんな「クスミティー」が、ディーン&デルーカのフードラボラトリーレストラン・アーティザンテーブル ディーン&デルーカとタッグを組む。クスミティーがこれまで公開してこなかったティーカクテルレシピのもと、6種類のドリンクを提案する。日本では初めての試みだ。

ひよこ豆のファラフェルとビーツのフムス 700円～

ティーカクテルにはフレッシュなフルーツやハーブを添えて。どれも旬の食材を使った料理にぴったりで、フードペアリングするのがオススメだ。ミントの香りが楽しめる「スペアミント グリーン ティー」は、モヒート風にアレンジされクスモヒートに。グレープフルーツフレーバーの「エクスピュア アディクト」は、その爽やかさを活かしてクスミドライとして提供される。ストリベリーの甘い香りが楽しめる「ストロベリー グリーン ティー」はキュートなネーミングのクスミキスという一杯へとチェンジ。

特に、鮮やかなピンク色が特徴的な「ひよこ豆のファラフェルとビーツのフムス」との相性は抜群だ。

【詳細】
「ティーカクテルで楽しむ至福の秋」
期間：2018年10月17日(水)～11月6日(火)
場所：アーティザンテーブル ディーン&デルーカ(The ARTISAN TABLE・DEAN & DELUCA)
住所：東京都港区赤坂一丁目8番1号 赤坂インターシティAIR 1階
TEL：03-4578-5882
営業時間：月～金 ランチ 11:30～15:00(L.O.14:00)、ディナー 17:30～24:00(L.O.Food 22:30 / Drink 23:00)
土・日・祝日 ランチ 11:30～15:00(L.O.15:00)、カフェ 15:00～17:00、ディナー 17:30～22:30(L.O. Food 21:00 / Drink 21:30)
＜メニュー例＞
・クスミティー カクテル 1,200円～
・ひよこ豆のファラフェルとビーツのフムス 700円～