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女性から愛を伝えるバレンタインデー。そしてその愛の言葉に応えるホワイトデー。大切な人に贈るならとびきりスペシャルなスイーツを届けたい。
本記事では、そんな想いに見合った各スイーツ店やレストランによるホワイトデースイーツを特集。また、友達とも楽しめるカジュアルメニューもともに紹介する。
ショスュール(限定50個) 10,000円＋税
パレスホテル東京からは、ホワイトデー限定のスイーツ6種類とカクテルが登場。なかでも目玉となるのは、限定50個となるハイヒール型ショコラ「ショスュール」。深紅色のヒールの中には、滑らかな口溶けと濃厚な後味の苺のトリュフショコラを入れ、シャンパン風味のハート形ボンボンショコラとドライベリーを添えている。
アマン東京の2019年ホワイトデーチョコレートは、ガラスの靴のように美しい"ハイヒール型"。シャンパーニュとイチゴのガナッシュを、ホワイトチョコレートで包み込んだ。酸味の効いたシャンパーニュと苺のガナッシュが、ホワイトチョコレートのまろやかな甘みを、より一層引き立てている。
パーク ハイアット 東京では、軽やかなスフレ生地にハート型のショコラを象ったケーキをラインナップ。濃厚なチョコレートクリームと甘酸っぱいフランボワーズを乗せた「ラズベリー スフレ ショコラ」と、パッションフルーツとホワイトチョコレートのスフレ生地に、サワークリームとマスカルポーネチーズのクリーム、柚子風味のスプレッドを合わせた「柚子ホワイト スフレ」を用意する。
ペルル 3,800円(税込)
※画像はイメージ
グランドプリンスホテル新高輪の「ローブ ドゥ ローズ」は、“バラモチーフ”を組み合わせてドレスに見立てたスイーツ。ホワイトデーに向けて、ホワイトチョコレートで純白ドレスに見立て、パールを飾った「ペルル(Perle)」を展開する。ドレスの中には、赤いハート型のボンボンショコラを2粒セットしている。
ハンドバッグ型 ホワイトデーギフト「サコッシュ」(限定75個) 3,900円(税込)
横浜ベイホテル東急からは、2018年に好評を得たハンドバッグ型ホワイトデーギフト「サコッシュ」が再び登場。水玉模様のバッグは、持ち手やボタン、マカロンが入ったケースまで全て食べることができるチョコレートスイーツだ。中には、バニラ、チョコレート、キャラメル、ピスタチオ＆フランボワーズといった4つの味のマカロンが詰め込まれている。
ジャン＝ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)のホワイトデー限定コレクションからは、毎年人気のホワイトデー限定テディベアがラインナップ。ボンボンショコラ9個を詰め合わせた「ジャドール JPH」と、テディベアの持つバッグにボンボンショコラ2個を詰めた「フェティッシュ ウルソン JPH」の2種類が展開される。
ブルガリ イル・チョコラートの「ホワイトデー 2019」は、4つのフレーバーを収めたスペシャルボックス。そのうち「ラズベリーとピスタチオ」、「アプリコット」、「日向夏とジャンドゥーヤ」の3種はホワイトデー限定フレーバー。そして、桜と抹茶のホワイトチョコレートガナッシュをホワイトチョコレートでコーティングし、桜の花をあしらった定番の「ブルガリ・ブルガリ 桜と抹茶」が詰め合わせられている。
「フリュイテ」 10粒入 3,700円＋税
ラ・メゾン・デュ・ショコラは、ホワイトデーのために「フリュイテ」コレクションを用意。限定フレーバーは、プレーンガナッシュをイチゴ風味のプレートでサンドし、ダークチョコレートでコーティングした「フレーズ」。いちごの優しい味わいが楽しめる春らしいショコラだ。
「グリーン ビーン トゥ バー チョコレート」のホワイトデーコレクションでは、風味豊かな食材を使用したユニークなチョコレートがラインナップ。香り高い生姜をトッピングし、大人の味わいに仕上げた「SHOGA」、みずみずしさが残る清見オレンジのセミドライフルーツをトッピングした「ORANGE」などが揃っている。
ホワイトデー セレクション 9個入り 3,500円＋税
バレンタインに赤や黄色のハート型ボックスで登場したピエール マルコリーニのアソートが、ホワイトデー限定のシルバーカラーでラインナップ。中には、真っ赤なハート型チョコや「エスカルゴ」といった、定番ショコラをアソート。さらに、ガナッシュとライムのコンポートを組み合わせた新作の「フルーツ＆フラワー ユズ マンダリン ライム」もセレクトされている。
「ショコロン」3,780円(税込)
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)からは、ホワイトデー限定のショコラやマカロンなどのスイーツが登場。コロコロとした愛らしさが特徴の「ショコロン」は、ホワイトデー限定のスイーツ。パティスリー・サダハル・アオキ・パリのスペリャリテであるマカロンに、イタリア・ドモリ社のショコラを贅沢に掛け合わせ、このシーズンならではの特別な一品に仕立て上げた。
WA・BI・SA(ワビサ)の小さな箪笥のような見た目が可愛い「かさね箱」には、「香りほろん ショコラ包み」の「桜ショコラブラン」と、ワビサの人気商品をアソート。ホワイトデーにはもちろん、春の季節の手土産としてもおすすめだ。
銀のぶどうが贈る「苺のトリュフ」は、銀のぶどうが毎年ホワイトデーシーズンにだけ作っている限定品。ホワイトデー人気歴代No.1を誇るロングセラーショコラだ。ミルク香るホワイトショコラの中には、甘酸っぱくみずみずしい苺ピューレをねりこんだ苺ガナッシュを閉じ込めている。食べるとすぐに、苺の爽やかな香りとミルクが溶けあう。
マウントバーム ホワイト・デコレ 1,350円(税込)
ねんりん家の「マウントバーム ホワイト・デコレ」は、人気商品「マウントバーム」にホワイトショコラと香り高いミルクをあしらったバームクーヘン。“ねんりん家のホワイト・エレガンス”をテーマに、輝く銀箔をあしらったビジュアルは、雪解け時の山を彷彿させる美しい仕上がりだ。
「スイートショコラ食パン」1斤 926円＋税
高級食パン専門店嵜本(さきもと)の「スイートショコラ食パン」は、2019年3月9日(土)から3月14日(木)までの6日間限定で登場。カナダ産・北海道産小麦をブレンドして使用しており、そこに北海道産牛乳と生クリーム、はちみつを合わせて、ココアパウダー、溶かしたクーベルチュールチョコレートを加えることで、ショコラ風味に仕上げた。
ベリーホワイトチョコレートパンケーキ 1,550円＋税
サラベスからは、“ピュアな愛情”をテーマにしたホワイトデー限定「ベリーホワイトチョコレートパンケーキ」が登場。生地は、サラベス自慢のしっとりふわふわ食感はそのままに、ホワイトチョコレートをたっぷりと練り込み焼き上げた。一口頬張ると、ホワイトチョコレートの甘く優しい香りが口いっぱいに広がる。
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