![fashionpress[ファッションプレス]](/img/common/logo_0119_1928.svg){kind=logo}
「ブレッドワークス(breadworks)」などの人気カフェ&ベーカリーおよび、「アイビープレイス」をはじめとする人気レストランを運営するタイソンズアンドカンパニーが、各店舗で「マイヤーレモンフェア」を開催する。期間は、2019年7月1日(月)から8月18日(日)まで。
「マイヤーレモンフェア」では、タイソンズアンドカンパニーが運営する「ブレッドワークス(breadworks)」や「リリーケイクス(Lily cakes)」などカフェ7店舗で、マイヤーレモンを使ったスイーツを提供。さらに T.Y.ハーバーブルワリーで醸造するシーズナルビールを「アイビープレイス(IVY PLACE)」や「シカダ(CICADA)」などレストラン6店舗では、シーズナルビールを展開する。
マイヤーレモンは、レモンとオレンジの交雑種と言われる品種。完全無農薬栽培のため、酸味や苦みが軽く甘みが強いのが特徴だ。ビタミンCや爽やかな酸味が欲しくなる夏のイメージがあるレモン類だが、本来は冬の果物。今回は、旬の味を使用するために、季節が逆のニュージーランド製オーガニックマイヤーレモンを使用する。
「ブレッドワークス(breadworks)」は、全て手作りの焼き立てパンを提供するベーカリー。現在店舗は、倉庫だった建物をリノベーションした天王洲のほか表参道と品川にもお店を構える。レモンの爽やかさを存分に感じられるベーカリーのほか、天王洲店では「鶏むね肉のレモンエスカベッシェ」「マイヤーレモネード」などを用意。
【店舗詳細】
天王洲店：東京都品川区東品川2-1-6 / 03-5479-3666
表参道店：東京都港区南青山5-7-28 / 03-6434-1244
エキュート品川店：東京都港区高輪3-26-27 / 03-3444-5516
■提供メニュー
・ベーカリー
白ゴマレモンバー 160円、ビアリー・レモンジンジャー 210円、レモンマフィン 380円、レモンハニービー(オリジナルシロップ)1本 900円
・デリ(天王洲店のみ)
鶏むね肉のレモンエスカベッシェ 380円、キャロットラペとチキン&レモンのチャバタサンド 550円、マイヤーレモネード 500円
「リリーケイクス(Lily cakes)」は、天王洲運河沿いにある小さなケーキショップ。「アメリカ人が憧れるフランス菓子」をテーマに、パティシエの遊び心溢れる発想でつくられるスイーツを楽しめる。フェアでは、レモン風味のアイシングを施したフランス発祥の焼き菓子「ウィークエンド」などのスイーツに加えて、シトロンやクッキーを用意した。
【店舗詳細】
住所：東京都品川区東品川2-1-6
TEL：03-6629-5777
■提供メニュー
ウィークエンド 230円、シトロン(レモンタルト)520円、レモンクッキー 250円、レモンフラッペ 480円
「ザ・ロースタリー(THE ROASTERY)」は、シングルオリジンの豆だけを扱うコーヒーショップ。世界各地で買い付けてきた豆を店内の焙煎機でローストしたエスプレッソやラテを味わえる。ベイカーワークスから届く白ゴマレモンバーやリリーケイクスから届くレモンクッキーをコーヒーのお供に。
【店舗詳細】
住所：東京都渋谷区神宮前5-17-13
TEL：03-6450-5755
■提供メニュー
白ゴマレモンバー 160円(ブレッドワークスより)レモンクッキー 250円(リリーケークスより)
「No.4(ナンバーフォー)」は、カフェでもレストランでもベーカリーでもない、訪れる人皆が自由なスタイルで楽しめる場所。カフェ使いならレモンケーキ、朝食や軽めのランチなら塩レモンとオイルサーディンのフォカッチャサンドなど用途ごとに楽しめるメニューを用意する。
【店舗詳細】
住所：東京都千代田区四番町5-9
TEL：03-3234-4440
■提供メニュー
レモンケーキ 1cut 380円、レモンジンジャータブレ 380円、塩レモンとオイルサーディンのフォカッチャサンド 450円 、レモングラノーラ (70g) 380円 (220g) 1,200円
「クリスクロス(crisscross)」は、朝から晩までふらり立ち寄れるオールデイカフェ。今回はマイヤーレモンの酸味を存分に味わえる「レモンパンケーキパルフェ」を展開する。
【店舗詳細】
住所：東京都港区南青山5-7-28
TEL：03-6434-1266
■提供メニュー
レモンパンケーキパルフェ 1,600円
T.Y.ハーバー(T.Y.HARBOR)、シカダ、アイビープレイス、スモークハウス(SMOKEHOUSE)、クリスタ(CRISTA)、クリスクロスといったレストランでは7月のみ、T.Y.ハーバーブルワリーで醸造されたビール「檸檬スカッシュ」を用意。レモンジュースとレモングラスを使用し、マイヤーレモンピールをアクセントに加えた、夏にぴったりの爽やかな1杯だ。
【店舗詳細】
T.Y.ハーバー：東京都品川区東品川2-1-3 / 03-5479-4555
シカダ：東京都港区南青山5-7-28 / 03-6434-1255
アイビープレイス：東京都渋谷区猿楽町16-15 / 03-6415-3232
スモークハウス：東京都渋谷区神宮前5-17-13 / 03-6450-5855
クリスタ：東京都渋谷区渋谷1-2-5 / 03-6418-0077
クリスクロス：東京都港区南青山5-7-28 / 03-6434-1266
■提供メニュー
シーズナルビール 檸檬スカッシュ S(250ml) 600円 M(420ml) 980円 L(650ml) 1,380円
リンクをコピー
![東京にオープンしたスイーツ店＆カフェ[2020年]専門店から手土産におすすめの人気店まで](/img/news/65342/top.jpg)
