フィンランド最古のベーカリーカフェ「エクベリ(Ekberg)」が日本初の期間限定ショップをオープン。2019年10月2日(水)から7日(月)まで、東京・松屋銀座本店8階催事場に登場する。

「エクベリ(Ekberg)」とは？

「エクベリ(Ekberg)」は、1852年にヘルシンキで創業したフィンランド最古のベーカリーであり、パティスリー、カフェレストランでもある老舗店だ。フィンランド伝統の味を大切にし、オリジナルレシピに基づいたパンやケーキを展開している。

本国では、惣菜なども取り扱い、「カフェ エクベリ」では「エクベリ」伝統のフードを提供するなど、地元民に愛され続けている名店だ。

「エクベリ」日本初登場

そんな北欧の老舗ショップが日本へ。松屋銀座の期間限定ショップでは、「エクベリ」オリジナルのシナモンロール「コルヴァプースティ」をはじめ、アラビカコーヒーや缶入りブレンドティー、エクベリロゴ入りバッグといった、ギフトに最適なアイテムも販売される。

フィンランド流のシナモンロール実演

中でも注目は、フィンランドの国民的パンと称される「コルヴァプースティ」。「コルヴァプースティ」は、フィンランド流のシナモンロールで、シナモンとカルダモンをたっぷりと使用した香り高いメニューだ。

今回は、日本の有名ベーカリー・アンデルセンとともにエクベリ秘伝のレシピとノウハウを活用しながら、「コルヴァプースティ」を実演販売する。

【詳細】

「エクベリ(Ekberg)」期間限定ショップ
開催期間：2019年10月2日(水)～2019年10月7日(月)10:00～20:00
※最終日は17:00まで。
会場：松屋銀座本店8階イベントスクエア
住所：東京都中央区銀座3-6-1
＜メニュー例＞
コーヒー(250g) 2,700円(税込)
紅茶(60g) 2,592円(税込)
コーヒー1杯 432円(税込)
ジュートバッグ 2,750円(税込)
シナモンロール 486円(税込)

＜シナモンロール作りの実演＞
11:00～12:00、14:00～15:00、15:30～16:30
※4日(金)のみ15:30～16:30なし。