ヒルトン東京は「ストロベリーアフタヌーンティー(Strawberry Afternoon Tea)」を、2024年12月30日(月)から2025年4月22日(火)までの間、バーラウンジ「シルバ(silva)」にて提供する。

ヒルトン東京ベイ、苺が主役のアフタヌーンティー

「ストロベリーアフタヌーンティー」は、旬の苺をふんだんに使ったスイーツやセイボリーを楽しめるアフタヌーンティー。全3期構成の第1弾となる今回は、個性豊かな苺スイーツが勢ぞろいする。

“まるで苺”ヘタと果肉を表現したスイーツなど

「ストロベリージャムのブラウニーキューブ」は、ヘタに見立てた抹茶クッキーと、果肉に見立てたキューブ型のスイーツを組み合わせた1品。果肉部分のスイーツは、苺とホワイトチョコレートのブラウニーをスライスして、甘酸っぱい苺ジャムをサンド。苺風味のチョコレートでコーティングして仕上げている。

また、苺とほろ苦いキャラメルガナッシュを詰めたホワイトチョコレートに苺を飾った「キャラメルガナッシュのチョコレート」も同じプレートで提供。

ショートケーキやアールグレイ香るパウンドケーキ

トップに花形のチョコレートをデコレーションした「ストロベリーショートケーキ」や、スリランカの紅茶ブランド・ディルマ(Dilmah)の「オリジナル・アールグレイ」を使用して、しっとりと焼き上げた「苺とアールグレイのパウンドケーキ」などが揃う。

旬の食材や苺を使ったセイボリー

セイボリーも充実。ちぢみほうれん草を使ったチャプチェや、鱈をつかったコロッケといった旬の味覚を味わうメニューから、相性抜群の苺とフレッシュモッツァレラチーズをハモンセラーノ生ハムで巻いた「苺とモッツァレラチーズのハモンセラーノ巻き」など、苺を使ったメニューまで全6種類を用意する。

【詳細】
「ストロベリーアフタヌーンティー」
期間：2024年12月30日(月)～2025年4月22日(火)
場所：ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「シルバ」
住所：千葉県浦安市舞浜1-8
時間：11:00～17:00※事前予約制
料金：5,200円 ※サービス料込み

※紅茶・コーヒー飲み放題
※表記内容が変更になる場合あり
※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合あり
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【予約・問い合わせ先】
レストラン部
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