フレデリック・カッセルから、2019年のクリスマスケーキが登場。

クロンヌ・ドゥ・ノエル

「クロンヌ・ドゥ・ノエル」は、イチゴの果実を入れたコンポートを、柔らかな甘さのバニラムース、しっとりと焼き上げたビスキュイで巻いたケーキ。クリスマスリースに見立てて円形に仕上げた、クリスマスらしい気分を盛り上げてくれる1品だ。

ジャクリーン

シックなクリスマスのチョコレートケーキ「ジャクリーン」は、ダークチョコレートとブロンドチョコレート、2つのショコラが溶け合う贅沢な味わいが魅力。香り高いダークチョコレートムースに、なめらかなブロンドチョコレートのクレムーと洋梨のコンポートを閉じ込め、ヘーゼルナッツのビスキュイを組み合わせている。

プティ・クロンヌ(フレーズ・ショコラ)

また、小さなクグロフ型の焼菓子「プティ・クロンヌ(フレーズ・ショコラ)」も登場。トップにピスタチオ、ドライフランボワーズを飾り、クリスマスカラーに仕上げている。フレーバーは、イチゴ香るショコラとショコラの2種類を用意する。

ボンボンショコラアソート

11月6日(水)からは、クリスマス限定の「ボンボンショコラアソート」も発売。パンデピス香るダークチョコレートのガナッシュショコラ「エピス」と、ミルクチョコレートにコク深く香ばしいヘーゼルナッツを合わせたプラリネショコラ「ノワゼット」の2種をアソートしている。いずれも表面にクリスマスシーズンらしい装飾が施されており、味わいも見た目も楽しい仕上がりとなっている。

【詳細】
フレデリック・カッセル クリスマスケーキ
販売店舗：フレデリック・カッセル三越銀座店
住所：東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越B2F
TEL：03-3562-1111(大代表)
・クロンヌ・ドゥ・ノエル 3,240円(税込)
・ジャクリーン 3,780円(税込)
・プティ・クロンヌ(フレーズ・ショコラ) 各486円 ※箱は別売り
・クリスマス限定 ボンボンショコラアソート 4個入 1,664円／6個入 2,334円／10個入 3,672円／15個入 5,346円／30個入 10,368円 ※11月6日(水)より発売