グランド ハイアット 東京より季節限定のストロベリーアフタヌーンティブッフェやストロベリースイーツが登場。2020年1月から3月にかけて提供される。

ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ

館内2階オールデイダイニング「フレンチ キッチン」では、旬の苺を存分に味わえる「ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」が登場。メニューには、自家製のストロベリージュレを何層にも重ねたティラミスや、苺のパート・ド・フリュイが入ったパウンドケーキ、ルビーチョコレートのファウンテンなどが並ぶ。

また、シェフが目の前でクレープをグランマニエでフランベするライブコーナーも実施。クレープは、バニラアイスやベリーソースと合わせて楽しむことが出来る。なお、スイーツブッフェメニューの他に、5種のセイボリーを盛り合わせたプレートと、ロサンゼルス発のオーガニックティーブランド「アート オブ ティー(ART OF TEA)」社の紅茶がセットになる。

ストロベリースイーツ

館内1階「フィオレンティーナ」「フィオレンティーナ ペストリーブティック」でも、苺を使った限定のスイーツを用意。レッドやピンクで彩ったキュートなビジュアルの一品が揃う。

ストロベリーカルツォーネ

ナイフを入れると中から熱々のストロベリーソースがとろりと溢れ出す「ストロベリーカルツォーネ」が「フィオレンティーナ」から登場。苺とマスカルポーネストロベリーガナッシュを、もっちりとした自家製のピザ生地で包んで焼き上げた。添えられる自家製ピスタチオアイスと合わせて楽しんでみて。

ストロベリーチョコレート

「ストロベリーチョコレート」は、その時期に最も状態が良い国産苺3種類を2個ずつ使い、パッションフルーツ、フランボワーズとラズベリー、抹茶、ホワイト、スイート、ブロンドの6種のチョコレートでコーティング。土台は、柚子と苺のマーブルチョコレートとなっている。

フラゴーラ プティ ベリーヌ ムース

最高級タヒチ産バニラを使った香り高いクレームブリュレにストロベリームースを重ねた「フラゴーラ プティ ベリーヌ ムース」。トップには甘酸っぱい大きなスカイベリーを乗せた。

グランド プレミアム ストロベリーショート ケーキ

ケーキの周りにあしらった苺とホワイトチョコレートが華やかな「グランド プレミアム ストロベリーショート ケーキ」。苺、ラズベリー、ブルーベリーを砂糖でマリネしたシロップをたっぷり染み込ませたスポンジでは、生クリームとバニラのクレームブリュレ、フレッシュな苺の果実をサンド。まさにその名の通り“プレミアム”で贅沢な一品だ。

【詳細】
グランド ハイアット 東京 ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ＆スイーツ
開催場所：グランド ハイアット 東京
住所：東京都港区六本木6-10-3

■ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ
提供期間：2020年1月6日(月)～3月15日(日)
提供時間：15:00～17:00(90分制、L.O.16:00)
提供店舗：館内 1階 フレンチ キッチン
価格：平日 3,800円＋税・サービス料、土日祝 4,200円＋税・サービス料
＜メニュー＞
・デザート ブッフェ＆スコーン
パリブレストフレーズ、シャルロットフレーズブリュレ、ストロベリータルト、ストロベリーショートケーキ、ストロベリーティラミス、ストロベリーマカロン、ストロベリーマシュマロ、ストロベリーパウンドケーキ、ストロベリームース、ルビーチョコレートファウンテン、プレーンスコーン／イチゴスコーン、ホイップクリーム／イチゴジャム
・セイボリー
プロシュート モッツァレラチーズ オレンジハニー タイム フラットブレッド、スモークサーモン ビーツ ディルクリーム ブリオッシュ、カニ肉とアボカドタルト、トマト ストロベリー バジル ブルスケッタ、チキン セロリ クルミ ライブレッド

■ストロベリーカルツォーネ
提供期間：1月14日(火)～2月29日(土)
提供時間：11:00～22:00
提供店舗：館内 1階「フィオレンティーナ」
価格：2,000円＋税・サービス料

■ストロベリースイーツ
提供期間：1月中旬～3月31日(火)
提供時間：9:00～22:00
提供店舗：館内 1階「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
価格：ストロベリーチョコレート 6個入 1,800円＋税・サービス料、フラゴーラ プティ ベリーヌ ムース 750円＋税・サービス料、グランド プレミアム ストロベリーショート ケーキ 1,800円＋税・サービス料

【問い合わせ先】
・フレンチ キッチン
TEL：03-4333-8781
・フィオレンティーナ＆フィオレンティーナペストリーブティック
TEL：03-4333-8780