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新着ハイライト
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リュウカガ 2025SS コレクション
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2020年のバレンタインデーに向けて登場する、国内高級ブランド＆ビーントゥバーブランドのおすすめ人気チョコレートをまとめて紹介。手作りもいいけれど、本命や恋人、お世話になった人には、パティシエやショコラティエのこだわりが詰まったハイクオリティなチョコレートを贈るのもおすすめだ。
本命や恋人の彼に贈るなら、日本のパティシエが作る高級チョコレートはいかが。大切な日に贈る、自分の手作りでは再現できない極上のチョコレートは、二人の仲をもっと深めてくれるはずだ。
パティシエ エス コヤマの新作ショコラでは、日本のボンボンショコラに対するイメージを変えるべく、「ススム コヤマズ チョコロジー 2019(SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2019)」をはじめとしたサプライズたっぷりのアソートをラインナップ。本場フランスのように、老若男女が楽しむことのできるボンボンショコラが揃っている。
販売期間：2019年12月中旬より順次販売
販売場所：ショコラトリー ロジラ
今回ショコラティエ パレ ド オールより登場する新作限定チョコレートは「スーパー Hi カカオ」「コフレ レザムール」の2種。いずれもカカオ豆から本格的なチョコレート作りを手掛ける三枝の技が光るハイクオリティな一品だ。
販売期間：2020年1月17日(金)～2月14日(金)予定
販売店舗：ショコラティエ パレ ド オール東京店・大阪店、アルチザン パレドオール清里店、ショコラティエ パレ ド オール ブラン、オンラインブティック
ル ショコラ ドゥ アッシュのバレンタインスイーツコレクションに登場する「カカオ フルール(Cacao Fleur)」は、花言葉をモチーフに“花”の香りや美しさを閉じ込めた新作チョコレート。バラに甘酸っぱいグリオットチェリーを合わせた「ローズ」や、金木犀の香りと2種のライチの「金木犀」、さらに「ジャスミン」「梅」の4種の花と花言葉をチョコに詰め込んだ。
発売日：2020年1月中旬
取扱店舗：ル ショコラ ドゥ アッシュ 銀座本店・渋谷ヒカリエShinQs店、オンラインショップ、催事場など
2020年のバレンタイン、クリオロが贈る新作商品はショコラアソート「シェフのわがままセット」。ボックスの中には王道の食材、バニラを使用した「ヴァニーユ・ノワゼット」をはじめ、レモンとパッションフルーツの爽やかな酸味が効いた「シトロン・パッション」など8種類のチョコレートを詰め合わせた。
発売日：2020年1月5日(日)
販売場所：クリオロ 本店／中目黒店／神戸クリオロカフェ／オンラインショップ、各地のバレンタイン催事
ビーン トゥ ショコラ 8コ 2,376円(税込)
フレデリック・ブロンディールのバレンタイン限定チョコレートでは、じっくり低温で焙煎た「ビーン トゥ ショコラ」が登場。コスタリカとインドのカカオ農園を中心に、土壌と発酵過程を見極めて仕入れたカカオ豆を使用し、豆の個性を引き出した。自家焙煎のトッピングやフィリング用のナッツも特徴的だ。
販売期間：2020年1月16日(木)〜2月14日(金)
販売場所：阪急うめだ本店、大丸東京店、新宿高島屋ほか計24の全国の百貨店で販売
ラブキス 550円＋税
デカダンス ドュ ショコラの2020年バレンタインは「和」がテーマ。リップモチーフのショコラ「ラブキス(LOVE KISS)」をはじめ、“和”の味わいを織りこんだ限定ショコラがラインナップする。
販売期間：2020年1月23日(木)～2月14日(金)
取扱店舗：デカダンス ドュ ショコラ 銀座本店、茗荷谷ファクトリー、新宿京王、公式オンラインサイト、その他一部百貨店
京都宇治の老舗・辻利(Tsujiri)のバレンタイン限定ショコラも注目ショコラが多数。ピックアップしたいのは、2020年の新作である「辻利物語 2020」。石臼のデザインをあしらった3段のお重箱に、3種の味わいの生チョコを詰め込んだセットとなっている。
発売日：2020年1月16日(木)
取扱店舗：辻利 銀座店、全国の百貨店催事
ビーントゥバーブランドのチョコレートは、本命や恋人はもちろん、上司やお世話になった人に贈る義理チョコも妥協したくないという人は必見。量販とは一線を画した、ブランドこだわりのチョコレートが多数揃う。
ビーントゥーバーチョコレート専門店「ミニマル(Minimal)」が2020年のバレンタインに贈る新作の中でも注目が、国際品評会で金賞を受賞した、コロンビア産のシングルオリジンチョコレートを贅沢に使用した「生チョコレート -like ラ・フランス-」。そのほかミニマル定番のチョコレート3種の食べ比べが出来る「テイスティングセット」などが登場する。
発売日：生チョコレート -like ラ・フランス- 2019年11月9日(土)、テイスティングセット -バレンタインデー- 2020年1月上旬予定
販売店舗：ミニマル各店
日本発の“ビーン トゥ バー”チョコレートを提供するグリーン ビーン トゥ バー チョコレート(green bean to bar chocolate)のバレンタインデーコレクションは、「柚子」「抹茶」と抹茶をキーフレーバーにしたタブレット2種類、ボンボン2セットを用意。そのほか“ビーン トゥ バー”製法による生チョコレートも登場する。
発売日：2020年1月11日(土)
取扱店舗：グリーン ビーン トゥ バー チョコレート 中目黒店・福岡店・日本橋店
東京・小笠原で栽培したカカオを使った史上初のチョコレート「トウキョウ カカオ」が、2020年のバレンタイン期間限定で販売。特徴は、豊かなカカオの香りとマイルドな風味。収穫した生カカオを新鮮なうちに発酵・乾燥させて作るため、カカオそのもののおいしさと深みのある味わいを楽しむことが出来る。
販売期間：2020年1月31日(金)～2月14日(金)
販売場所：渋谷ヒカリエ 8 コート「ショコラ ZAKKA フェスティバル」内
渋谷パルコの「カミングスーン」が贈る2020バレンタイン企画「ネクスト チョコレクティブ」。日本中から次世代＆新進気鋭のチョコレートブランドやショップ、ショコラティエが一堂に会し、東京で手に入れるのが難しいチョコレートや「ネクスト チョコレクティブ」で初披露となる新フレーバー、限定フレーバーなどを販売する。
会期：2020年1月25日(土)～2月2日(日)
会場：渋谷パルコ 1階「カミングスーン」
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