スターバックス(Starbucks)がスーパーやコンビニで展開するコーヒー商品を使った簡単お菓子レシピを特集。自宅でも簡単に挑戦できる5つのメニューを公開する。

おうち時間をコーヒーと楽しむ5つのレシピ

今回紹介する5つのメニューは、ティラミス、ブランマンジェ、パンケーキ、フレンチトースト、コーヒーゼリー。そして、“ちょい足し”で気軽にスイーツのアレンジを楽しめるソースの作り方も紹介していく。

レシピ1：ティラミス

使用するスターバックス商品：スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス イタリアン ロースト
特徴：カラメルを感じさせるリッチで深みのある力強い風味。

材料：スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス イタリアン ロースト2本、卵2個、砂糖50g、マスカルポーネ150g、お湯100ml、ココアパウダー ※お好みでラム酒

＜作り方＞
1：卵黄2個、砂糖20gを混ぜ、マスカルポーネ150gを加える。
2：卵白2個、砂糖30gを8分立てに泡立てて1と合わせる。
3：スターバックス ヴィア2本をお湯100mlで溶かしたものに、フィンガービスケットを浸す。※コーヒー液にラム酒を大さじ1加えると、大人の味わいに。
4：3と2をバットなどに交互に敷き詰め、取り分けた後にココアパウダーをかければ完成。

レシピ2：コーヒー ブランマンジェ

使用するスターバックス商品：スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス コロンビア
特徴：ナッツを感じさせる風味が特徴のすっきりとした味わい。

材料：ミルク200ml×2、アーモンドパウダー少々、砂糖大さじ2×2、 コーンスターチ大さじ2×2、スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス コロンビア1本

＜作り方＞
1：アーモンドで風味付けしたミルク200ml 、 砂糖大さじ2、 コーンスターチ大さじ2を弱火でとろみが付くまで混ぜる。
2：1をグラスに注いで冷やし固める。
3：ミルク200ml 、 砂糖大さじ2、 スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス コロンビア1本、コーンスターチ大さじ2を同様に弱火でとろみが付くまで混ぜる。
4：2の上から注いで冷やし固めれば完成。
※2色でつくらない場合は、ミルク全体にスターバックス ヴィア コーヒーエッセンス コロンビアを混ぜればOK。

レシピ3：コーヒー パンケーキ

使用するスターバックス商品：スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス イタリアン ロースト、スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス キャラメル
特徴(スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス キャラメル)：甘く香ばしいキャラメルの香りがやさしく広がる、スターバックスのキャラメル ラテのような味わい。

材料：市販のホットケーキミックス、規定量のミルクまたは水、スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス イタリアン ロースト1本、スターバックス ヴィア キャラメル1本、お湯30ml ※お好みでバターやバニラアイス
※ミルクまたは水200mlあたりスターバックス ヴィア イタリアン ロースト1本を使用。

＜作り方＞
1：市販のホットケーキミックスで、規定量のミルクや水200mlに対してスターバックス ヴィア コーヒーエッセンス イタリアン ローストを1本入れて焼く。
2：コーヒーソースをつくる。スターバックス ヴィア キャラメル1本にお湯30mlを入れて溶かす。
3：焼けたパンケーキにバターやバニラアイスをのせ、コーヒーソースをかける。

レシピ4：フレンチトースト

使用するスターバックス商品：スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス イタリアン ロースト

材料：バゲット(バゲットの大きさによって変わるが2～3個が目安)、バター、豆乳100ml、卵M玉1個、スターバックス ヴィア イタリアン ロースト1本、メープルシロップ大さじ3.5、粉砂糖(溶けないタイプ) ※お好みでフルーツ

＜作り方＞
1：バゲットを斜めに1.5cm幅ぐらいでスライスする。
2：豆乳100ml 、卵M玉1個、スターバックス ヴィア イタリアン ロースト1/2本、メープルシロップ大さじ1.5を混ぜて、バケットを浸してバターで焼く。
3：スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス イタリアン ロースト1/2本、メープルシロップ大さじ2を火にかけてソースを作る。
4：好みでフルーツとともにお皿に盛る。粉砂糖(溶けないタイプ)をふりかけて完成。

レシピ5：コーヒーゼリー with マーマレード

使用するスターバックス商品：スターバックス アイスコーヒー ブレンド
特徴：ラテンアメリカ産コーヒーを選りすぐり、アイスコーヒーとして香り高い風味が引き出されるよう特別にブレンド＆ロースト。ほどよいコクでバランスのとれた、キャラメルやナッツの風味とさわやかなシトラス感が特徴のコーヒー。

材料：スターバックス アイスコーヒー ブレンド、粉ゼラチン5g、オレンジマーマレード

＜作り方＞
1：スターバックス アイスコーヒー ブレンドを用い、コーヒーメーカーなどでHOTのコーヒーを400ml抽出する。※抽出方法はこちら
2：粉ゼラチン5gを1に混ぜて、バットなどに入れて冷やし固める。
3：グラスの底にオレンジマーマレードを入れて、その上に固まった2のゼリーを崩しながら入れたら完成。

“ちょい足し”アレンジできる万能フレーバーソース

おうちでカフェ気分を味わえるフレーバーソースもスターバックスヴィア フレーバーコーヒーがあれば簡単。

方法は、スターバックスヴィア フレーバーコーヒー1本をお湯15mlで溶かすだけ。どのフレーバーでも楽しめるが、特にキャラメルとモカがおすすめだ。