アロマ生チョコレート専門店「メゾンカカオ(MAISON CACAO)」の展開する「カカオハナレ」と、鎌倉のモダン中華店「イチリンハナレ」がコラボレーションした「ハナレの生チョコタルト 山椒」が、両店舗にて2020年10月10日(土)より発売される。

本店の"離れ"コラボで誕生した「ハナレの生チョコタルト 山椒」

「カカオハナレ」は、「メゾンカカオ 小町本店」の離れとして誕生。チョコレート×和素材で、新たなチョコレートの味わいを提供している。そしてコラボレーションした「イチリンハナレ」は、「東京チャイニーズ一凛」の姉妹店で、鎌倉のモダン中華店だ。本店の"離れ"として存在する両店それぞれの、厳選素材と製造技術を掛け合わせて完成したのが「ハナレの生チョコタルト 山椒」だ。

とろける口どけの生チョコに"山椒"がアクセントのタルト

「ハナレの生チョコタルト 山椒」は「イチリンハナレ」が選んだ、香辛料専門店「やまつ辻田」の"山朝倉山椒"が主役。合わせる生チョコレートは、水分量を限界まで高め、とろける口どけを「カカオハナレ」が実現した。コロンビア産のビターチョコレートと、柑橘のような爽やかな香りと優しい辛味の山椒がマッチする、"大人の味わい"生チョコタルトに仕上がった。

150％チョコ増量「生チョコタルト フォンダン」も登場

メゾンカカオ鎌倉小町本店では、同時期より「生チョコタルト フォンダン」が発売される。創業時から人気を博すタルトがグレードアップされた注目の一品。2種類のチョコレートをブレンドしたガナッシュを"150％"増量したことで、どこから食べてもとろけ出るフォンダンタルトにした。ほろ苦いビターチョコレートとミルクチョコレートの組み合わせで、濃厚ながらも甘すぎない味わいが楽しめる。

【詳細】
「ハナレの生チョコタルト 山椒」
発売日：2020年10月10日(土)
発売店舗/住所：
カカオハナレ 神奈川県鎌倉市長谷1-15-9
イチリンハナレ 神奈川県鎌倉市扇ガ谷2-17-6
価格：1,700円+税(3個入り)

「生チョコタルト フォンダン」
発売日：2020年10月3日(土)
発売店舗：メゾンカカオ鎌倉小町本店
住所：神奈川県鎌倉市小町2-9-7
価格：400円+税
※時間、数量共に限定発売

【問い合わせ先】
メゾンカカオ株式会社
TEL：0467-50-0611