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シャンパーニュ・メゾン「メゾン マム」とミシュラン一つ星フレンチレストラン、ル スプートニク(le sputnik)がコラボレーション。自宅でシャンパーニュ付きの“本格派”フレンチコースが味わえるキット「ル スプートニク×メゾン マム クリスマスセット」を数量限定で発売する。
“最高のシャンパーニュ”を届ける老舗メゾン マムが、六本木の高級フレンチレストラン、ル スプートニクとタッグを組み、特別なクリスマスメニューを提案。
「ル スプートニク×メゾン マム クリスマスセット」には、メゾン マムを代表するシャンパーニュ「マム グラン コルドン」750mLボトル1本と、「マム グラン コルドン」との相性を考えて、ル スプートニクの髙橋雄二郎シェフが考案した7品のオリジナルコースメニューがセットになっている。
メゾン マムを代表する「マム グラン コルドン」は、力強さのあるピノ・ノワールと、ミネラル感を感じさせるシャルドネ、まろやかなピノ・ムニエをバランスよくブレンドした、華やかな味わいのシャンパーニュだ。特に、白身の魚料理とは好相性で、もぎたての果実やカラメルの華やかな香りが広がる「マム グラン コルドン」と合わせると、魚料理の旨味が増して感じられる。
ミシュラン一つ星のフレンチレストラン「ル スプートニク」からは、“旅するように”楽しめるコースメニューが登場。ル スプートニクの店名の由来でもある「旅」をキーワードに、髙橋シェフが季節の旬の素材を使用して、独創的なメニューを作り出した。
「マム グラン コルドン」と相性抜群の魚料理「産直魚介のブイヤベース アイオリソース」を用意。さらに、蝦夷鹿を使ったメインディッシュ「北海道産白糠 蝦夷鹿バラ肉のシヴェ 有機ニンジンのピューレ」や、フレッシュな野菜が主役のバーニャカウダ、塩気のあるパウンドケーキ「ベーコンと玉葱のシフォンサレ」などの前菜類も揃い、まるで高級レストランで味わうような本格派のメニューを自宅で気軽に楽しむことができる。
どのメニューも真空パックで届くので、調理も簡単。クリスマスイヴの12月24日(木)を目安に自宅に届けてくれる。
キットには、ペアグラス、ボトルストッパー、ワインクーラー、ランチョンマットもセットに。メゾン マムのカラーのランチョンマットやロゴ入りのペアグラスでテーブルコーディネートすれば、いつもの食卓も特別感がアップ。グラスに注ぐときらりと光る黄金色のシャンパーニュもクリスマス気分を盛り上げてくれそうだ。
「ル スプートニク×メゾン マム クリスマスセット」35,000円(税込)※送料込み
予約受付：2020年12月4日(金)
発送予定日：本州・四国 12月24日(木)、北海道・九州、沖縄その他地域 12月25日(金)
セット内容：
メゾン マム オリジナルボックス入り
・マム グラン コルドン(750ml) 1本
・メゾン マム オリジナル シャンパーニュグラス 2脚セット
・メゾン マム オリジナル ボトルストッパー
・メゾン マム オリジナル ワインクーラー
・メゾン マム オリジナル 紙製ランチョンマット 2枚
・「ル スプートニク」髙橋シェフ考案オリジナルメニュー(7品、2人分。真空パックで提供)
-ベーコンと玉葱のシフォンサレ
-NOTO高農園 吉田ハーブファーム 野菜のバーニャカウダ ロックフォールソース
-青森津軽鴨、和歌山県産仔猪、蝦夷鹿、上州赤鶏のパテアンクハート 赤キャベツのマリネ
-江戸前穴子、茄子、フォアグラのキャベツ包み、菊芋のブルーテ
-産直魚介のブイヤベース アイオリソース
-北海道産白糠 蝦夷鹿バラ肉のシヴェ 有機ニンジンのピューレ
-シュトーレン
-自家製パンドカンパーニュ
専用予約サイト：https://www.tablecheck.com/shops/le-sputnik/reserve
■「ル スプートニク」について
六本木の喧騒から離れた静かな一角に佇む、ミシュラン一つ星のフレンチレストラン。店名の由来でもある「旅」をテーマに、髙橋雄二郎シェフが季節の旬の素材を生かして創造的に構築した、コース料理を旅するように楽しむことができる。
【問い合わせ先】
ペルノ・リカール・ジャパン株式会社
TEL：03-5802-2671
URL：https://www.mumm.com/ja-jp/homepage
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