パティスリー キハチでは、桜づくしで仕上げたモンブランとロールケーキを、2021年2月24日(水)から4月20日(火)までの期間限定で販売する。

ふんわりと“桜”香るモンブラン＆ロールケーキ

「モンブラン サクラ(SAKURA)」は、定番のモンブランを“桜の花”をイメージしてアレンジした1品。まろやかな白あんミルクムースの上にふわりと桜が香るバタークリームを絞り、中にはさっぱりとした梅といちごのジュレを忍ばせた。土台の生地には桜の葉を刻んで混ぜこんでおり、桜の風味を存分に楽しめるよう仕上げている。

一方「サクラ(SAKURA) ロール」は、桜がほんのりと香るいちごクリームと爽やかなレアチーズムースを、ピンク色のスフレ生地で巻き上げたロールケーキ。やさしい甘さのこしあんには、ブランデーで隠し味を。トッピングには桜の花と葉をあしらった。

詳細

パティスリー キハチ 春限定スイーツ
販売期間：2021年2月24日(水)〜4月20日(火)
販売店舗：パティスリー キハチ店舗(一部店舗のぞく)
価格：モンブラン サクラ 605円、サクラ ロール カット 605円 / 約14cm 2,376円
※価格はいずれも税込
※店舗により取り扱うメニューは異なる
※販売期間は変更となる可能性あり