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東京・横浜のホテルやレストランにて開催される“桜”アフタヌーンティーを特集。3月から4月にかけて、春の訪れを一足先に感じられる桜モチーフのスイーツが続々と登場する。味わいだけでなく見た目や香りまで桜をイメージしたメニューの数々を、ぜひ会場で味わってみて。
コンラッド東京の「桜ストロベリー・アフタヌーンティー」は、ピンクや赤のカラーを基調に、春ならではのいちごや桜を存分に取り入れた。スイーツは、桜柄でデコレーションを施した「ピスタチオガナッシュと桜マカロン」、いちごのジュレやジャムなどを用意。また、桜の風味を効かせたキューブ型のパングラタンなど、春の雰囲気を閉じ込めたセイボリーも展開される。
開催期間：2021年3月13日(土)〜2021年5月13日(木)
シャングリ・ラ ホテル 東京の「桜アフタヌーンティー」では、老舗和菓子店「千住宿 喜田家」の和菓子職人が手掛けた桜色の和菓子や、桜型のチョコレートを配したオペラなどのスイーツを用意。セイボリーには、桜香るスモークサーモンや、桜色の大根などを使った4品を並べる。
開催期間：2021年3月1日(月)〜2021年4月30日(金)
マンダリン オリエンタル 東京の桜アフタヌーンティーには、桜をモチーフにしたスイーツやセイボリーが勢揃い。桜風味のムースとチョコレートで“春＆盆栽”をイメージしたケーキや、桜塩や桜の花をアクセントにしたメニューなどが登場する。
開催期間：2021年3月8日(月)〜2021年4月27日(火)
ホテル椿山荘東京は、風味だけでなく、香りまで桜を楽しめるメニューを用意。スイーツは和テイストで仕上げており、抹茶のフィナンシェに桜のホワイトチョコレートクリームをのせた「桜のモンブラン」、抹茶・桜・柚子の3つの味わいのあんをのせた団子など、こだわりのメニューとなっている。
開催期間：2021年3月18日(木)〜2021年4月11日(日)
ホテル雅叙園東京は、“桜”をふんだんに使用したメニューを展開。さくらと苺のトライフルや、さくらとチョコレートの羊羹など、上品な見た目に仕上げたスイーツがラインナップする。
開催期間：2021年3月20日(土)〜2021年4月11日(日)
ザ ストリングス 表参道の「ストロベリー＆桜 アフタヌーンティー」は、桜色に彩ったメニューがラインナップ。桜クリームの上に苺を添えたタルトや、桜ゼリーの中に苺を忍ばせたフロマージュブランといったスイーツの他、桜フレーバーのバンズで大山鶏と菜の花を挟んだスライダーなどセイボリーも登場する。
開催期間：2021年3月3日(水)〜2021年4月25日(日)
またザ ストリングス 表参道では、同日よりいちごや桜をふんだんに使用した、春らしい華やかなアフタヌーンティーも開催。ふわりと桜が香るいちごのタルトやパンナコッタや、ティラミスの他、桜と抹茶のクリームを絞った団子など和スイーツも並べる。
開催期間：2021年3月3日(水)〜2021年4月23日(金)
桜ピンクアフタヌーンティーセット 5,000円(税・サービス料込)
「桜」と「ピンク」をテーマにしたグランドニッコー東京 台場のアフタヌーンティー。上段には、桜の花びらに見立てたチュイールをベースに「桜のロールケーキ」や「桜のムース」など5種のスイーツを展開。また、「いちごのミルクレープロール」など、苺風味のピンク色スイーツも登場する。
開催期間：2021年3月1日(月)〜2021年4月30日(金)
満開の桜をモチーフにした横浜ベイホテル東急の「桜 アフタヌーンティー」では、桜ムースベリーのコンポートソースや桜シフォンロールケーキ、桜風味スコーンなどを用意。また、ホテル内に工房がある「メゾン・カイザー」のパンを使用したサンドウィッチなど、軽食メニューにもこだわった。
開催期間：2021年3月1日(月)〜2021年4月15日(木)
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