ディーン＆デルーカ(DEAN & DELUCA)とパティスリー「イーズ(ease)」の大山恵介とのコラボレーションシリーズ「月に1度のおたのしみ、今月のバターサンド」から、12月限定フレーバーのピスタチオが登場。2021年12月17日(金)より、ディーン＆デルーカの一部店舗で発売される。

ディーン＆デルーカ×「イーズ」大山恵介のバターサンド

フランス各地のレストランや国内の有名店で経験を積み、現在は東京・兜町に人気パティスリー「イーズ(ease)」を構えるシェフ・大山恵介。ディーン＆デルーカとのコラボレーションによって生まれたバターサンドは、大山の自由な発想を活かしつつ、繊細な風味や食感の組み合わせにこだわった特別なスイーツだ。

12月限定フレーバーは「ピスタチオ」

今回新たにラインナップに加わる「ピスタチオ」は、濃厚なピスタチオクリームにクラッシュピスタチオでアクセントを添えた12月の限定フレーバー。ローストしたピスタチオのペーストとバタークリームを丁寧に合わせることで、ピスタチオの豊かなコクとバターの香りが堪能出来る味わいに仕上がっている。

王道ラムレーズンや抹茶カシスなど4種のフレーバーを食べ比べ

このほか、ラム酒に漬け込んだ小粒のレーズンをバタークリームの中に混ぜ込んだ王道「ラムレーズン」、ほろ苦い抹茶クリームの中に酸味の効いたカシスジャムを忍ばせた「抹茶カシス」、そしてドライアプリコット入りのチーズクリームからラズベリージャムがとろけ出す「チーズラズベリー」を加えた、全4種類のフレーバーの食べ比べが楽しめる。

商品情報

「月に1度のおたのしみ、今月のバターサンド」
販売期間：2021年12月17日(金)〜なくなり次第終了
価格：2,700円／各1個、計4個入り
取扱店舗：ディーン＆デルーカ マーケット店舗(六本木 / 品川 / 有楽町 / 新宿 / 恵比寿 / 吉祥寺 / 八重洲 / アトレ川崎 / そごう横浜 / 名古屋 / 京都 / 大阪 / 福岡 / アミュプラザ博多)、オンラインストア