ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は、春の訪れをイメージしたアフタヌーンティー「Spring Bloom～Vegan Afternoon Tea～」を、2022年3月1日(火)から5月8日(日)まで開催する。

“花やリーフ”モチーフのスイーツが並ぶ春のアフタヌーンティー

「Spring Bloom～Vegan Afternoon Tea～」では、草花が色付きはじめる春の訪れへの喜びを表現したメニューを展開。花やリーフをモチーフにした、彩り豊かなスイーツ＆セイボリーをラインナップする。

スイーツプレートは、美しいフラワーやリーフが咲き誇り、そこに蝶や鳥が遊びに来る様子をイメージ。アーモンドやココナッツオイルを使ったミックスベリーケーキをはじめ、豆乳や米粉を素材とするほうれん草とバナナのマフィンなどを並べている。

また、甘酒と豆乳を使ったパンナコッタのグラススイーツ、桜のスコーンといった季節限定メニューも用意。

一方、セイボリープレートには、ソイミートを使用したベジタブルスプリングロール、キャロットラペと金柑を合わせたタルトレットなど、旬の食材をメインに素材そのものの味わいを活かしたメニューを揃えている。

なお、本アフタヌーンティーのメニューには、安心安全に楽しめるよう100％植物由来の素材が使用されている。

【詳細】
「Spring Bloom～Vegan Afternoon Tea～」
期間：2022年3月1日(火)～5月8日(日)
場所：ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 36階 All-Day Dining OASIS GARDEN
住所：東京都千代田区紀尾井町1-2
時間：11:30～17:00(2時間制)
価格：6,500円 ※サービス料別途15％加算
＜メニュー＞
・スイーツ ※グルテンフリー、シュガーフリー、五葷(ごくん)フリー対応
ミックスベリーケーキ、枝豆とタイムのタルト、ピスタチオとデーツのブリスボール、ほうれん草とバナナのマフィン、アプリコットとジャスミンのパウンドケーキ、チップ＆クッキー、甘酒と豆乳のパンナコッタ(グラススイーツ)、米粉のスコーン(桜／よもぎ)
・セイボリー ※五葷フリー対応
梅しそライスロール、ソイミートのベジタブルスプリングロール、レンズ豆と菜の花の白和え、筍のスパイスフリット、キャロットラペと金柑のタルトレット
・ドリンク
紅茶、ハーブティー20種類、コーヒー4種類から選択
※営業時間や仕入れ状況により、変更がある場合あり。

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5400-1195(10:00～17:30) ※2名～予約制