フォーシーズンズホテル丸の内 東京は、エリザベス2世女王陛下の在位70周年を祝し、「プラチナ・ジュビリー アフタヌーンティー」を2022年4月27日(水)から6月30日(木)まで提供する。

エリザベス2世女王陛下在位70周年を祝すアフタヌーンティー

英国君主として初めてプラチナ・ジュビリー(プラチナ記念式典)を迎えるエリザベス2世女王陛下。祝賀行事が行われる6月に先駆けて、フォーシーズンズホテル丸の内 東京のメゾン マルノウチでは、英国出身のエグゼクティブペイストリーシェフ エルウィン・ボイルズが腕を振るい「プラチナ・ジュビリー アフタヌーンティー」を提供する。

スイーツはすべて英国由来のセレクション。その中でも、最も目を引くのは、エリザベス2世女王陛下のワードローブからイメージした華やかな帽子型のケーキ「クイーンズハット」だ。英国伝統のゴールデンシロップを使用したムースを 蜂蜜が香るスポンジ生地で挟み、 爽やかなレモンカードを添えて提供する。

また、英国で開放水域に生息するタグのない白鳥が、エリザベス女王の所有物として管理されている背景から発案された「ザ ロイヤル バード」は、シューの上で白鳥が羽を休めているような美しいデザイン。「クイーン オブ ハート」と題されたタルトは、英国の家庭で長く愛されているジャムタルトを着想源とし、アーモンドの生地にストロベリーのジャムとマシュマロを組み合わせて、アンゼリカの砂糖漬けをトッピングしている。

英国式のアフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、外はサクッと、中はふんわりとした仕上がりだ。

セイボリーは小さなコース仕立てで提供

セイボリーは小さなコース仕立てで提供。出来たてで運ばれる「煮込み子豚コロッケ」や、アプリコットの酸味とリースリングの香りが調和する「チキンレバーパルフェ」などが展開される。そして、これらスイーツとセイボリーと合わせて楽しむドリンクには、バラエティ豊かな紅茶やフレーバーティー、ハーブティー、コーヒーを用意している。

【詳細】
プラチナ・ジュビリー アフタヌーンティー概要
提供期間：2022年4月27日(水)～6月30日(木)
店舗：メゾン マルノウチ(フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7階)
住所：東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内
時間：11:30～(ラストオーダー16:30) 2時間制
料金：平日7,590円 / 土日祝8,855円(消費税・サービス料込み)
※シャンパンラウンジ ソファー席プランは1人 12,650円(サービス料込み)。アフタヌーンティーにシャンパンハーフボトル付き(2名につき1本)。飲み物ラストオーダーは2時間半後、席は3時間制。

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5222-7222(ホテル代表)