エシカル・スピリッツは、ビールで作ったクラフトジン「リバイブ(REVIVE)」シリーズの新作を東京・蔵前の東京リバーサイド蒸溜所ほかで発売する。

“ビール生まれ”のクラフトジンに新作

エシカル・スピリッツは、日本酒造りの過程で生まれた酒粕など、廃棄素材を再生したクラフトジンを展開するブランドだ。東京・蔵前の「東京リバーサイド蒸溜所」では、オリジナルのクラフトジンの蒸留やオリジナルカクテルの販売などを行っている。

そんなエシカル・スピリッツから、余剰ビールを使用したクラフトジンの新作が登場。ベルギーを代表するホワイトビール「ヒューガルデン(Hoegaarden)」と、アメリカ・シカゴ発のクラフトビールを再生した2種類が新展開となる。

ヒューガルデン＆八朔のクラフトジン

「リバイブ フロム ヒューガルデン＜ルート＞」には、クラフトジンの目玉となるジュニパーベリーに加えて、八朔をブレンドして配合。ヒューガルデン特有のコリアンダーシードとオレンジピールの優しい香りを活かしながら、甘くて爽やかな八朔をアクセントにプラスすることで、おしゃれな味わいに仕上げている。

クラフトIPA＆抹茶のクラフトジン

一方、アメリカのクラフトIPAをベースにした「リバイブ フロム IPA＜ディスラプト＞」は、抹茶をボタニカルとして使用。優しい香りの抹茶に、爽やかなレモンを合わせて、フルーティでパンチのあるクラフトIPAの旨味を引き出した、個性豊かな仕上がりとなっている。

なお、販売場所となる東京リバーサイド蒸溜所には、創作料理とともにクラフトジンを味わえる「エシカル・スピリッツ・バー ステージ」や、カクテルをテイクアウトできる「エシカル・スピリッツ・オフィシャルストア」も用意。シーンに合わせてさまざまな使い方ができるので、ぜひショップへ足を運んでみて。

【あわせてチェック】クラフトジンのすすめ

お酒のプロが教えるクラフトジンの選び方や、初心者もOKな自宅カクテルレシピなどを紹介した「クラフトジン特集」も掲載。こちらも併せてチェックしてみて。

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【詳細】
エシカル・スピリッツ新作クラフトジン
発売日：2022年4月29日(土)
・リバイブ フロム ヒューガルデン＜ルート＞ 375mL 3,300円
・リバイブ フロム IPA＜ディスラプト＞ 375mL 3,300円
取り扱い店舗：
・東京リバーサイド蒸溜所
1F エシカル・スピリッツ・オフィシャルストア：営業時間 13:00～19:00(月曜定休)
2F エシカル・スピリッツ・バー「ステージ」：営業時間 18:00～23:00(月曜定休)
住所：東京都台東区蔵前3-9-3
・公式オンライン※一般販売は5月9日(月)開始予定