ル・ショコラ・アラン・デュカス (Le Chocolat Alain Ducasse)から、2023年春のアフタヌーンティー＆スイーツが登場。2023年2月21日(火)より、東京工房 ル・サロンおよび六本木 ル・サロンほかにて順次提供する。

春を感じる“イチゴ×ショコラ”のアフタヌーンティー

ル・ショコラ・アラン・デュカス人気のアフタヌーンティーセット「ル・グテ」が、旬の苺を使った春の味わいに一新。フレッシュな苺＆ショコラのグラスデザートや、すだちとプラリネのミニタルト、マダガスカル産カカオ100%チョコレートのブリュレ、もちっとしたクロワッサンなどが楽しめる。

たっぷりの苺が乗ったチョコタルト

また、ル・ショコラ・アラン・デュカスでは、アフタヌーンティー以外に2種類の春らしいスイーツを用意。「タルト・クラッカント・フレーズ」は、トップにみずみずしい苺を飾った、サクサク食感のチョコタルト。香ばしい風味豊かなプラリネとイチゴのコンフィを重ね、ショコラのシャンティクリームで華やかに仕上げた一皿に、ヘーゼルナッツアイスを添えて。

イチゴとショコラのグラスデザート

中央のヘーゼルナッツアイスが目を引くデザート「クープ・ショコラ・フレーズ」。アイスの周りには、フレッシュな苺やショコラのシャンティクリーム、軽やかなメレンゲをデコレートした。さらに、アイス下の苺ジュレの甘酸っぱさ＆香り豊かなショコラのコンビネーションを堪能できる。

【詳細】
ル・ショコラ・アラン・デュカス ショコラと苺の風味を味わえる春メニュー
■ル・グテ
販売店舗/提供期間：
・東京工房 ル・サロン/2023年2月21日(火)～
・六本木 ル・サロン/2023年2月23日(木)～
価格：1名 4,950円 ※写真は2名分。
※電話予約は利用日1日前の12:00まで、オンラインでも予約受付。(1名～予約可、土日祝は2名～予約可。)

■タルト・クラッカント・フレーズ
販売店舗/発売日：
・東京工房 ル・サロン/2月21日(火)
・六本木 ル・サロン/2月23日(木)
価格：1,980円

■クープ・ショコラ・フレーズ
販売店舗/発売日：
・渋谷スクランブルスクエア/2月22日(水)
・大丸心斎橋/2月24日(金)
価格：1,980円

Photo by Yusuke Kagayama