ル・ショコラ・アラン・デュカス (Le Chocolat Alain Ducasse)から、秋の新作スイーツが登場。2024年9月10日(火)より、日本橋、六本木、渋谷スクランブル・スクエア店に併設するデザートサロン「ル・サロン」にて提供される。

“進化系モンブラン”「サブレ・ショコラ・マロン」

ル・ショコラ・アラン・デュカスが2024年秋に贈るのは、“秋の味覚”マロンをふんだんに用いた新作スイーツ。まずは、ドーム型の進化系モンブラン「サブレ・ショコラ・マロン」に注目だ。

目を引くマーブル模様は、ホワイトとワインレッドのチョコレートを使用。表面を艶やかにコーティングして、アート作品のようなビジュアルに仕上げた。ブルーベリーの酸味を効かせたマロンムースに濃厚なショコラを合わせた味わいや、土台となるサブレの豊かな食感を楽しむことができる。

“マロン尽くし”サクサク食感タルト

サクサク食感が魅力のマロンタルト。タルトの中に忍ばせたマロンクリームは、カカオ75%のオリジナルブレンドショコラを用いたクリームに、ブルーベリーのコンフィをプラスした。マロン風味のシャンティクリームのほか、トッピングにもマロンチップを添えるなど、まさに“マロン尽くし”の味わいに仕上げた。

“ショコラを堪能”クッキーシュークリーム

こだわりのショコラを堪能できるシュークリーム「シュー・ショコラ・プラリネ」も登場。クッキー生地とともに焼き上げたショコラ風味のシュー生地の中には、酸味が特徴的なマダガスカル産カカオのショコラを使用したクリーム、ヘーゼルナッツ、カカオニブのプラリネ、シャンティクリームを詰めた。ショコラソースをたっぷりとかけて、口の中に広がる濃厚なショコラを楽しんで。

アフタヌーンティー「ル・グテ」の秋メニューも

また、ショコラ尽くしのアフタヌーンティー「ル・グテ」の2024年秋メニューもお目見え。日本産とフランス産のマロンを合わせたショコラムースをはじめ、フランボワーズやシトロンなど、様々なフレーバーのショコラを味わえるスイーツがラインナップする。

毎年人気の“ピスタチオ”フォンダンショコラ

ル・ショコラ・アラン・デュカスで毎年冬に人気を集めるフォンダンショコラは、全国の直営店ほかにて販売。カカオ75%のショコラと風味豊かなピスタチオのプラリネを組み合わせ、コク深いショコラでコーティングした。お土産スイーツにもおすすめの1品だ。

詳細

ル・ショコラ・アラン・デュカス 2024年秋新作スイーツ
発売日：2024年9月10日(火)
対象店舗：ル・ショコラ・アラン・デュカス東京工房(日本橋)、六本木、渋谷スクランブル・スクエア店に併設するデザートサロン「ル・サロン」

■サブレ・ショコラ・マロン 1,980円
販売店舗：東京工房
期間：9月10日(火)〜2月末予定
販売店舗：六本木
期間：9月12日(木)〜2月末予定
■タルト・ショコラ・マロン 1,980円
販売店舗：渋谷スクランブル・スクエア
提供期間：9月11日(水)〜2月末予定
■シュー・ショコラ・プラリネ 1,870円
提供店舗：東京工房
期間：9月10日(火)〜2月末予定
■「ル・グテ」
提供店舗：東京工房
期間：9月10日(火)〜2月末予定
販売店舗：六本木
期間：9月12日(木)〜2月末予定

■フォンダン・キャラメル・ピスターシュ 3,996円
販売店舗：全国の直営店(東京工房／六本木／日本橋髙島屋／大丸心斎橋／羽田空港／渋谷スクランブルスクエア／ジェイアール名古屋タカシマヤ)、オンラインブティック
販売期間：9月10日(火)〜4月初旬予定