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茶禅華(Sazenka)は東京の中国料理店。中華と日本料理店の双方で研鑽を積んだシェフ、川田智也による「茶禅華」。“和魂漢才”をキーワードに、中国料理の大胆な“旨さ”、日本料理の滋味深き“美味しさ”の双方を引き出せるような中国料理を提供。日本の食材を使って風土嗜好に合わせて提案。上海蟹を含むコースなど、季節により異なるメニューを楽しむことができる。
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