ヨックモック(YOKU MOKU)から、春限定の「ブルー・ブリック・ティーセット～春色テラスのティータイム～」が登場。2025年2月15日(土)から4月14日(月)まで、ヨックモック青山本店にて提供される。

“春満開”の限定アフタヌーンティー

「ブルー・ブリック・ティーセット～春色テラスのティータイム～」は、さくらや苺など、春の訪れを感じられるスイーツを集めたアフタヌーンティーセット。新作5品を含む全10品のスイーツやセイボリーを通して、春満開のティータイムを過ごすことができる。

季節のフルーツタルト＆さくらと白ワインのジュレ

スタンド上段には、新作スイーツを用意。自家製タルト生地に自家製カスタードと季節のフルーツ、苺を飾った「プティタルトフレーズ」、ほんのりと塩味のさくらと、爽やかな白ワイン風味を楽しめる2層仕立ての「さくらと白ワインのジュレ」がラインナップする。

苺ジャム入りシュークリームや春キャベツのサラダなど

スタンド下段では、「プティクッキーシューフレーズ」が新作としてお目見え。クッキーシューの中に、苺ジャムと生クリームを詰め込んだ可愛らしいサイズ感のシュークリームだ。加えて、自家製バニラアイスクリームと共に味わう「苺のグラスデザート」、旬のアサリの旨味と春キャベツの甘みを凝縮した「春キャベツとアサリのサラダ」、「鰆のジュレ ビーツのクリームチーズ」など、塩気のあるメニューも楽しめる。

こだわりのラングドシャも

また別皿で、ヨックモック自慢のラングドシャを使用した「ラングドシャー フレドセゾン(ベリー・ピスターシュ)」も用意。苺とラズベリーの甘酸っぱいジャムと、コク深いピスタチオガナッシュをサンドした、出来立ての味わいを届ける。

なお、ドリンクは好きなメニューを2杯選べるのがポイント。思わず写真を撮りたくなるフォトジェニックなウェルカムドリンク「フレッシュイチゴのスパークリングカクテル」付きプランも揃うので、気になる人は要チェックだ。

詳細

「ブルー・ブリック・ティーセット～春色テラスのティータイム～」
期間：2025年2月15日(土)～4月14日(月)
場所：ヨックモック青山本店 ブルー・ブリック・ラウンジ(BLUE BRICK LOUNGE)
住所：東京都港区南青山5-3-3
価格：5,200円※ウェルカムドリンク付きは5,900円
提供時間帯：14:00～17:00

＜メニュー内容＞
■スタンド1段目
プティクッキーシューフレーズ、苺のグラスデザート、手作りスコーン自家製の苺ジャム(クロテッドクリーム)を添えて、春キャベツとアサリのサラダ、鰆のジュレ ビーツのクリームチーズ
■スタンド2段目
プティタルトフレーズ、さくらと白ワインのジュレ、菜の花のジェノワーズ トマトマリネ
■別皿提供
ラングドシャー フレドセゾン(ベリー・ピスターシュ)

【問い合わせ先】
ヨックモック 青山本店
TEL：03-5485-3340(ラウンジ)