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「銀座に志かわ」は、全国に店舗を展開する高級食パン専門店。蕎麦や日本酒と同じように、最終的な味わいを大きく左右する仕込み水にこだわり、各種ミネラルバランスを調整した独自のアルカリイオン水を使用。最高級のカナダ産小麦粉、はちみつ、生クリーム、バターといった素材の旨味を引き出したシンプルな食パン1種類のみを販売している。 推奨する食べ方は、何も付けない“生... ブランド紹介の続きを読む
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