ホテルニューオータニ(東京)・幕張・大阪から、桜をイメージした「桜スイーツ」3種が登場。2023年3月1日(水)から4月15日(土)までの期間、「パティスリーSATSUKI」にて発売される。

色とりどりのマカロンアソート「新桜マカロン」

注目は、ピンクやイエローなど春を感じさせる鮮やかなカラーで彩られたマカロンのアソート「新桜マカロン」。様々な風味を楽しめるフレーバー7種を詰め合わせた。

フレーバーは、塩漬けした桜と桜風味のこしあんをサンドした「桜マカロン」をはじめ、新潟県魚沼産のお酒「鶴齢」を使用したガナッシュ入りの「酒粕マカロン」、ピスタチオガナッシュといちごの王様“あまおう”のセミドライが相性抜群の「ピスタチオマカロン」、ブロンドチョコレートとキャラメリゼしたアーモンドを挟んだ「ブロンドチョコレートマカロン」などがラインナップする。

“もっちり＆つるつる”食感の「桜くず餅ゼリー」

もっちり＆つるっとした独特な食感が魅力の「桜くず餅ゼリー」にも注目。トップに飾った濃厚な黒蜜あんこ、塩えんどう豆、桜の塩漬けが、和スイーツならではの味わいを引き立てている。

2種の寒天×黒豆の「さくら寒天」

「さくら寒天」は、口どけの良い寒天と桜風味の寒天の2種類と、じっくりと煮込んだ丹波産の黒豆と合わせたスイーツ。透明感のある寒天のグラデーションが目を惹く一品だ。付け合わせの黒蜜あんこ、塩えんどう豆を加えることで、異なる食感と味わいを楽しむことができる。

【詳細】
ホテルニューオータニ「桜スイーツ」
販売期間：2023年3月1日(水)～4月15日(土)
販売場所： ホテルニューオータニ(東京)・ ホテルニューオータニ幕張・ ホテルニューオータニ大阪
＜商品＞
「新桜マカロン」(1箱7個入り) 2,376円※大阪は4月9日(日)までの販売
「桜くず餅ゼリー」1,458円※大阪は3月6日(月)より販売開始
「さくら寒天」1,026円 ※東京・大阪のみ販売、大阪は3月3日(金)より販売開始

＜ホテル情報＞
・ホテルニューオータニ(東京)
東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階 パティスリーSATSUKI
予約・問い合わせ先：03-3221-7252(11:00～20:00)
・ホテルニューオータニ幕張
千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階 パティスリーSATSUKI
予約・問い合わせ先：043-299-1639(10:00～20:00)
・ホテルニューオータニ大阪
大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階 パティスリーSATSUKI
予約・問い合わせ先：06-6949-3298(10:00～20:00)

※料金は全てテイクアウトの料金
※店内で食事する場合は別途サービス料を加算