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ハイアット セントリック 銀座 東京では、ヴィーガンスイーツや健康的なサラダを主役にした「ボタニカルグリーンアフタヌーンティー(Botanical Green Afternoon Tea)」を2023年5月9日(火)から6月30日(金)まで開催する。
今回登場するのは、“ベジファースト”をテーマにしたアフタヌーンティー。色とりどりでヘルシーなサラダと、一部ヴィーガン仕様のグリーンカラーのスイーツを楽しむことができる。
全7種類のスイーツは、どれも抹茶・青りんご・ピスタチオなどグリーンカラーで初夏を感じる食材を使用。ピスタチオを使ったメレンゲの焼き菓子であるダックワーズやりんごの爽やかなゼリーが中に入ったりんご型の「青りんごのムース」、タルト生地にもトッピングにも香り高いピスタチオと甘酸っぱいチェリーを使用した「ピスタチオタルト」、ココナッツベースの濃厚なパンナコッタに爽やかなメロンを添えたヴィーガン仕様の「パンナコッタメロン」などが並ぶ。
また、平日限定で7種類のスイーツのみを楽しめる「ボタニカルグリーンスイートアフタヌーンティー(Botanical Green Sweet Afternoon Tea)」も提供している。
サラダはボリュームがある上、鮮やかなビーツドレッシングと合わせると華やかで食欲をそそる一品。キヌアやアボカドといった栄養価も栄養バランスも優れた“スーパーフード”を贅沢に使用している。
さらにドリンクにはおかわり自由のコーヒーや紅茶の他、オプションでジントニックを提供する。岡山ジンに唐辛子とコリアンダーを加えたスパイシーなスパイシージントニック、スペインで流行りの爽やかなオリーブ風味のオリーブジントニック、バジルに生姜シロップを合わせたバジルジンジャーの3種類で、どれも初夏らしい味わいだ。
ハイアット セントリック 銀座 東京「アフタヌーンティー」
期間：2023年5月9日(火)～6月30日(金)(アフタヌーンティー) / 2023年5月1日(月)～6月30日(金)(ジントニック)
場所：ハイアット セントリック 銀座 東京3階 NAMIKI667
時間：12:00～15:30(アフタヌーンティー) ※3時間制でL.O.は受付の2時間半後 / 11:00～22:00(ジントニック) ※L.O.21:00
料金：ボタニカルグリーンアフタヌーンティー 5,280円 / ボタニカルグリーンスイートアフタヌーンティー 3,630円 ※平日のみ / ジントニック 各1,980円 ※別途サービス料15%
アフタヌーンティーメニュー：
キヌア、大麦、アボガドのグリーンサラダ ビーツのドレッシング / 抹茶シュークリーム / 青りんごのムース / ピスタチオタルト / ヴィーガンパンナコッタメロン / ヴィーガンピスタチオロール / ピスタチオチーズケーキ / ズッキーニケーキ / コーヒー または 紅茶
【予約・問い合わせ先】
TEL：03-6837-1300
※受付時間：10:00～22:00
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