日本発のチョコレート専門店「ミニマル(Minimal)」から、母の日に向けた限定スイーツ「生ガトーショコラ 苺 -いちご家めい-」が登場。2023年4月28日(金)より、ミニマル 富ヶ谷本店・代々木上原店にて発売される。

母の日限定「生ガトーショコラ 苺 -いちご家めい-」

カカオ豆から板チョコレートが出来るまでの全工程を、自社工房で管理して作る「ビーントゥバーチョコレート」の専門店「ミニマル」。今回は、バレンタイン・ホワイトデーシーズンに発売され好評を得た苺の生ガトーショコラが、母の日限定で復刻する。

いちご「女峰」と3種のチョコを味わうガトーショコラ

香川県の農家「いちご家めい」から仕入れる希少なブランドいちご「女峰」に合わせるのは、果実味を特徴とするタンザニア産カカオ豆を使った3種類のチョコレートだ。上層に苺ジャムとの火入れのバランスを追求した生ガトーショコラ、中間層にフレッシュな自家製カカオバターを使ったホワイトチョコレート、そして下層になめらかな口溶けのテリーヌを重ねることで、異なる味わいと食感を重層的に楽しめる一品に仕上げている。

仕上げにトッピングした苺ジャムは、いちごの香り・酸味を最大限引き出すため、粒をしっかりと残すように煮詰めることで味わいを凝縮。国内で1%程しか作られていないという“女峰”の、芳醇で甘酸っぱい味わいをチョコレートと共に堪能できる。

母の日限定の無料ギフトラッピング

また、カーネーションをモチーフにした華やかな無料ギフトラッピングサービスを、母の日限定で提供。「THANK YOU MOTHER」と感謝の言葉を添えて、専門店のこだわりが詰まった贅沢なチョコレートスイーツを贈ってみてはいかがだろう。

商品情報

「生ガトーショコラ 苺 -いちご家めい-」
発売日：
[オンラインストア]2023年4月18日(火)20:00〜
※オンラインストア配送期間：4月22日(土)以降
[富ヶ谷本店・代々木上原店]2023年4月28日(金)〜
価格：3,650円
取扱店舗：ミニマル 富ヶ谷本店・代々木上原店・オンラインストア
※数量限定、なくなり次第終了。