モンサンクレール(MONT St. CLAIR)から、夏の新作スイーツ「ディザン・バニーユ」が登場。2023年6月30日(土)から7月30日(日)までの期間、東京都・自由が丘のモンサンクレール店舗にて販売される。

高級バニラを100％使用したスペシャルなエクレア

モンサンクレールの夏の新作「ディザン・バニーユ」は、フランス語で“10年のバニラ”を意味する名の通り、10年間漬け込んだマダガスカル産天然100％の高級バニラを使用した、スペシャルなエクレア。エクレア生地に、カスタードクリームをはじめ、カバーリングショコラや生クリーム、ブルーベリーとカシスのジュレ、ビスキュイ生地、バニラムース、グラサージュバニーユを8層にも重ねている。

エクレア生地以外すべてにバニラを用い、バニラの芳醇な香りを楽しめるのはもちろん、ブルーベリーとカシスの爽やかな酸味が程良いアクセントに。また、中に忍ばせたビスキュイ生地やバニラムースを軽やかにまとめることで、やさしい甘みとクリーミーさを堪能できるエクレアに仕上げている。なお、このエクレアは「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク 2023」に出品される。

【詳細】
モンサンクレール「ディザン・バニーユ」900円
期間：2023年6月30日(土)～7月30日(日)

■店舗情報
「モンサンクレール」
住所：東京都目黒区自由が丘2-22-4
TEL：03-3718-5200
営業時間：11:00～18:00
定休日：水曜日(臨時休業あり)
※営業時間や休業日が変更になる可能性あり。