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東京・恵比寿のカフェレストラン「マディソン ニューヨーク キッチン(MADISON NEW YORK KITCHEN)」は、冬限定アフタヌーンティーセット「ルージュアフタヌーンティー(Rouge Afternoon Tea)」を2023年12月2日(土)より提供する。
恵比寿のレストラン・マディソン ニューヨーク キッチンから、2023年冬に向けた「ルージュアフタヌーンティー」がお目見えする。煌びやかな赤を基調に、アイコニックなリップ型クッキーをはじめとするスイーツやセイボリー、メインディッシュなどを、コース仕立てで提供する。
中でも注目は、旬を迎える苺やラズベリーをふんだんに使用した「赤いフルーツとミルクティークリームパフェ」だ。また「苺とルバーブのタルト」や「チョコレートといちじくのシュー」といったレッドカラーのスイーツに加え、マディソン ニューヨーク キッチン名物の「リップクッキー」や、リップスティックを模ったチョコレートも並ぶ。
さらに、爽やかなセイボリーも見逃せない。シトラス風味のサワークリームを合わせたサーモンとビーツのタルタルや、チョリソーのアクセントを加えたアスパラとリコッタチーズのムースなど、グリーンカラーの品々が揃う。
メインディッシュには、スモークが飛び出る仕掛けを施したチキンのコンフィをはじめ、自家製パテにホワイトソースとチーズをのせた包み焼き、ズワイガニと赤カブを合わせた赤いポタージュがラインナップする。優雅なティータイムにはもちろん、クリスマスやお祝いごとのディナーにもぴったりだ。
【詳細】
ルージュアフタヌーンティー
期間：2023年12月2日(土)～
場所：マディソン ニューヨーク キッチン(MADISON NEW YORK KITCHEN)
住所：東京都渋谷区恵比寿南2-3-14 CONZE恵比寿 1F
時間：11:00～17:30
価格： 1名 5,900円 ※12月23日(土)・24日(日)のみ 6,500円
TEL：03-3710-8551
※予約は2名分〜
※12月中はクリスマス限定仕様での提供
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