シャングリ・ラ 東京から、旬の国産いちごを使用した「ストロベリーパフェ」が登場。2024年2月1日(木)から3月14日(木)まで、28階「ザ・ロビーラウンジ」にて期間限定で提供される。

“ホワイトチョコのベア＆バラ”が目を惹く「ストロベリーパフェ」

シャングリ・ラ 東京の「ザ・ロビーラウンジ」にて展開される「ストロベリーパフェ」は、旬のいちごを様々な味わいで楽しめる1品。美しいグラデーションを作るグラスの一番下には、つるんとなめらかなストロベリーゼリーを流し込み、その上に野いちごとラズベリーのコンフィチュール、酸味が引き立つフレッシュラズベリーを重ねた。

また、パリパリ食感の板チョコレート、チョコレートシャンティ、ザクザクのクランチチョコレート、濃厚なガトーショコラ、サクサクと軽やかなメレンゲなど、多様な食感を楽しめる素材を合わせているのもポイント。これらの層の上には、ピスタチアイスクリームと、みずみずしいいちごを添えている。

さらに仕上げとして、赤いチョコレートで色付けしたホワイトチョコレートクリームのバラの花びらと、ホワイトチョコレートで精巧に作り上げた“シャングリ・ラ ベア”をオン。恥ずかしがり屋な“シャングリ・ラ ベア”は、両手で目元を隠しているのがキュートだ。

ラグジュアリーな空間が魅力の「ザ・ロビーラウンジ」にて、多彩ないちごの味わいとチョコレートが織り成すハーモニーをぜひ堪能してみては。

【詳細】
シャングリ・ラ 東京「ストロベリーパフェ」
期間：2024年2月1日(木)～3月14日(木)
場所：シャングリ・ラ 東京 28階 ラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」
住所：東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館
時間：11:00～23:00
料金：4,180円
※別途サービス料15％。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合あり。
※画像はイメージ。

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-6739-7877