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東京・青山セントグレース大聖堂と横浜・伊勢山ヒルズでは、「ジューシーフルーツ・アフタヌーンティー～Early Summer Collection～」を2024年5月および6月の特定日に提供する。
初夏に旬を迎えるメロンや桃、マンゴーといったカラフルな果実を用いた「ジューシーフルーツ・アフタヌーンティー～Early Summer Collection～」が開催へ。甘くみずみずしいスイーツとセイボリー、タパスを展開する。
スイーツには、弾けるようなシャインマスカットをあしらったタルトをはじめ、白桃とジュレをアーモンドのブランマンジェに重ねたグラススイーツ、新鮮なメロンのトライフルなど、色とりどりのフルーツを使った品々が勢ぞろい。また、レモンの爽やかなガトーオペラや、ピンク色の桃とラズベリーのムースもラインナップする。
爽やかなセイボリーも要チェック。スモークサーモンとキャビアのブリニや、チェリーのムース、ベーコンとキャベツのクリームスープに加え、“バジルの香る”鶏胸肉とアボカド・チーズのタルティーヌといった、ボリューム満点のメニューを用意する。
さらに、オプションで追加できる「大人の贅沢メロンソーダ」も用意。ジューシーなメロンを半分に割り、くり抜いた中にメロンの果肉、メロンとヨーグルトのアイス、カスタードクリームを重ねている。仕上げに、上からスタッフが目の前でスパークリングワインを注ぎ、大人のメロンソーダが完成する。
【詳細】
「ジューシーフルーツ・アフタヌーンティー～Early Summer Collection～」
＜青山セントグレース大聖堂＞
期間：2024年5月6日(月・祝)・9日(木)・10日(金)・12日(日)・16日(木)・17日(金)・19日(日)・23日(木)・26日(日)・30日(木)・31日(金)、6月6日(木)・7日(金)・13日(木)・14日(金)・16日(日)・20日(木)・21日(金)・23日(日)・27日(木)～30日(日)
時間：1部 12:00～14:00(L.O.13:30)、2部 14:30～16:30(L.O.16:00)※2部は土日祝飲み開催
住所：東京都港区北青山3-9-14
料金：1名 平日 5,500円／土日祝 6,000円 ※サービス料込
＜伊勢山ヒルズ＞
期間：5月2日(木)・6日(月・祝)・9日(木)・10日(金)・12日(日)・15日(水)・16日(木)・17日(金)・19日(日)・22日(水)～24日(金)・26日(日)・30日(木)～6月1日(土)・5日(水)～8日(土)・13日(木)・14日(金)・16日(日)・19日(水)～23日(日)・27日(木)～30日(日)
時間：12:00～15:30 ※2時間30分制
住所：神奈川県横浜市西区宮崎町58-3 伊勢山ヒルズ1F
TEL：045-260-8845
料金：1名 平日 5,800円／土日祝 6,300円 ※サービス料込
メニュー内容：
＜スイーツ＞
白桃とアーモンドのブランマンジェ／レモンのガトーオペラ／シャインマスカットタルト／メロンのトライフル／桃とラズベリーのムース／パッションマンゴーマカロン
＜セイボリー＞
フォアグラとアマレーナチェリーのムース コーヒー風味／スモークサーモンとフレンチキャビアのブリニ／ベーコンとキャベツのクリームスープ
＜タパス＞
鶏胸肉とアボカド、フェタチーズのタルティーヌ バジルの香り
＜スコーン＞
スコーン(ミルク／紅茶)、はちみつ／白桃ジャム／クロテッドクリーム
＜ドリンク＞
紅茶・コーヒー・ソフトドリンクなど数種類が飲み放題 ※ラストオーダー90分制
＜オプション＞
・大人の贅沢メロンソーダ(スパークリングワイン1本付) 10,000円
・メッセージプレート 1枚 500円
※仕入れ状況により、一部変更となる可能性あり
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