パティシエ・辻口博啓が手掛けるモンサンクレール(Mont St. Clair)、ル ショコラ ドゥ アッシュ(LE CHOCOLAT DE H)、和楽紅屋の3ブランドから、富山産スイカ「入善ジャンボ西瓜」を使用した限定スイーツが登場。2024年7月22日(月)より順次、一部の店舗にて数量限定発売される。

日本一大きなスイカ「入善ジャンボ西瓜」使用の夏スイーツ

日本一大きなスイカとして知られる「入善ジャンボ西瓜」は、富山の入善町で約120年以上作られている特産品。ラグビーボールのような楕円形のスイカで、大きいものでは重さ25kgに及ぶ。鮮やかな赤色の果肉は上品な甘みを持ち、みずみずしくサクサクとした食感が魅力だ。

＜モンサンクレール＞ごろっとスイカ入りあんみつ

モンサンクレールでは、フレッシュな「入善ジャンボ西瓜」と和の味わいを融合させたあんみつを提案。果肉感を楽しめるよう大きめサイズでカットした「入善ジャンボ西瓜」、桃やマンゴーといったフルーツに、つぶあんやもちもち食感の求肥、寒天などを重ねた、食べ応えのあるスイーツだ。

＜ル ショコラ ドゥ アッシュ＞爽やかな味わい広がるスイカパフェ

ル ショコラ ドゥ アッシュでは、「入善ジャンボ西瓜」を用いた2種の夏限定スイーツを用意する。「入善ジャンボ西瓜パフェ」は、甘酸っぱい蜂蜜レモンジュレの上に、入善ジャンボ西瓜とミントなどを合わせた爽やかな味わいに。トップには、カカオのジュレ状の果肉・カカオパルプのソルベをのせて、ショコラトリーならではのパフェに仕上げた。

＜ル ショコラ ドゥ アッシュ＞スイカの食感を落とし込んだスムージー

一方、「入善ジャンボ西瓜スムージー」では、入善ジャンボ西瓜をそのまま食べているかのような食感にこだわった。スイカならではのサクサクとした食感は、氷とあわせて表現され、アクセントとして削ったショコラをイン。爽やかなスイカとともに、濃厚なショコラの風味を感じられるひんやりドリンクだ。

＜和楽紅屋＞“スイカ果肉入り”美しい4層のグラススイーツ

和楽紅屋の限定グラススイーツ「ふるり 入善ジャンボ西瓜」にも注目。目を引く美しい4層は、下から「入善ジャンボ西瓜」の果肉、ジュレ、スイカと似た香りを放つカシューナッツのブランマンジェ、ミントとライムのジュレを重ねている。

詳細

「入善ジャンボ西瓜」限定スイーツ
＜メニュー＞
■モンサンクレール「あんみつ ～入善ジャンボ西瓜～」800円
発売日：7月22日(月)～数量限定販売
■ル ショコラ ドゥ アッシュ「入善ジャンボ西瓜パフェ」981円
発売日：7月22日(月)～数量限定販売
販売店舗：ル ショコラ ドゥ アッシュ吉川美南店
■ル ショコラ ドゥ アッシュ「入善ジャンボ西瓜スムージー」681円
発売日：7月22日(月)～数量限定販売
販売店舗：ル ショコラ ドゥ アッシュ銀座本店、吉川美南店
■和楽紅屋「ふるり 入善ジャンボ西瓜」701円
・販売店舗：和楽紅屋 自由が丘本店、渋谷ヒカリエ ShinQs東横のれん街店
発売日：7月24日(水)～月・水・金 数量限定販売
・販売店舗：和楽紅屋髙島屋二子玉川店、エキュート品川店
発売日：7月23日(火)～火・木・土 数量限定販売)
※店舗によって販売時間は異なる