アンダーズ 東京から、2024年のクリスマスケーキが登場。2024年10月15日(火)から12月20日(金)まで予約を受け付ける。なお、受け取り期間は12月21日(土)から12月25日(水)。

ロゼシャンパーニュ風味のクリスマスケーキ

アンダーズ 東京が展開するのは6種類のクリスマスケーキ。中でも注目したいのは、フランスの高級シャンパーニュメゾン「ビルカール・サルモン(Billecart Salmon)」のロゼシャンパーニュを贅沢に使用したケーキ「ラ ロゼ」だ。ロゼシャンパーニュとグレープフルーツジュースをカクテルの技法「ミルクウォッシュ」で作り上げたジュレ、グレープフルーツクリーム、ライムのコンフィ、ヨーグルト風味のスポンジを重ね、ロゼシャンパーニュの芳醇な香りが漂うムースで包み込んでいる。

柑橘香るブッシュ・ド・ノエル

丸太を模したフォルムでおなじみの「ブッシュ ド ノエル」は、柑橘のフレッシュな酸味と、レモングラスやミントなどによるハーブの香りが特徴。サブレの上に、タイムが香るホワイトチョコレートムース、サクサクとした食感のメレンゲ、ライムのコンフィチュールなどを重ね、甘味と酸味のバランスが取れた味わいを実現した。

鮮やかな赤色の「あまおう」ショートケーキ

鮮やかな赤色が映える「プレミアム ストロベリーショートケーキ」にも注目。柔らかな食感のスポンジと北海道産生クリームを層状に重ね、「あまおう」苺をその間に挟み込んだ。さらに、ケーキの上にも「あまおう」をトッピングし、上質な素材を存分に楽しめるケーキに仕上げている。

ホワイトチョコレートの“リボン”を飾ったケーキなども

そのほかにも、カカオの魅力を最大限に引き出して作るチョコレートケーキ「カカオ」や、ホワイトチョコレートで作った“リボン”のデコレーションが目を惹く「ノワ ド ココ」、クラシカルな苺のショートケーキがラインナップする。

【詳細】
アンダーズ 東京 2024年クリスマスケーキ
予約期間：2024年10月15日(火)〜12月20日(金)
受取期間：2024年12月21日(土)〜12月25日(水)
場所：アンダーズ 東京 1階 ペストリー ショップ
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー
メニュー：
・「ラ ロゼ」(直径12cm×高さ5cm) 8,000円
・「ブッシュ ド ノエル」(長さ20cm×幅5cm×高さ5cm) 7,050円
・「カカオ」(直径12cm×高さ5cm) 6,500円
・「ノワ ド ココ」(直径12cm×高さ5cm) 6,000円
・「プレミアム ストロベリーショートケーキ」(直径12cm×高さ7cm) 7,050円
・「クラシック ストロベリーショートケーキ」(直径15cm×高さ7cm) 6,300円

※事前予約が必要。
※予約・キャンセルは3日前まで可能。
※販売予定数に達し次第、予約の受付を終了。

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-6830-7765(ペストリー ショップ直通)
※10:00〜19:00