ANAインターコンチネンタルホテル東京は、2024年のクリスマスケーキの予約を2024年10月15日(火)から12月15日(日)まで受け付ける。受け取り、または販売期間は、12月16日(月)から25日(水)まで。

個性的な2種のブッシュ・ド・ノエルが登場

独創性あふれるクリスマスケーキが揃うANAインターコンチネンタルホテル東京のパティスリー「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」。中でも注目は、2種のブッシュ・ド・ノエルだ。

真っ赤なサンタクロースたちが肩を寄せあって並ぶ姿をかたどった「ブッシュ・ド・ノエル フリュイルージュ」は、見た目にも華やかなブッシュ・ド・ノエル。甘酸っぱいカシスとストロベリーのムースで、爽やかに香るベルガモットのクリームとバニラ風味のスポンジを包み込んだ。ひと口食べるとフルーティーな風味がふわりと広がる1品だ。

一方、「ブッシュ・ド・ノエル ショコラキャラメル」は、キャラメルとチョコレート、そしてキルシュに漬けたグリオットチェリーがとけ合う、味わい深いブッシュ・ド・ノエル。キャラメルとショコラキャラメルの2層のムースに艶やかなキャラメルのグラサージュをあしらい、側面には年輪を描いたチョコレートを装飾。森の中にあるような木の切り株を、ケーキ全体で表現している。

ボンボンショコラのクリスマスツリーや雪だるまケーキ

パーティーにぴったりなのは、24個ものボンボンショコラで作られたクリスマスツリー。ツリーを構成している真っ白なチョコレートボールの中に、ボンボンショコラを忍ばせた遊び心あふれる仕上がりだ。ケースに入れて約2週間ほど、眺めて楽しむこともできる。

この他、雪だるまの並ぶルックスで、クリスマス気分を盛り上げてくれそうなバニラムースのケーキ「ブール・ド・ネージュ」や、大粒苺を贅沢にあしらった定番「ストロベリーショートケーキ」もラインナップ。チーズケーキ派には、濃厚な味わいのフロマージュブランムースをベースにカシスクリーム、カシスゼリーを合わせた「カシス・フロマージュブラン」がおすすめだ。

クリスマスプディングやシュトーレンなど伝統菓子も

また、ケーキとともにクリスマス菓子も要チェック。ブランデー漬けのドライフルーツをたっぷりとあしらった英国の伝統菓子「クリスマスプディング」をはじめ、ナツメグやカルダモンを効かせた「シュトーレン」、ふんわりとした生地にドライレーズンやオレンジピールを混ぜ込んだ「パネトーネ」を用意する。

【詳細】
ANAインターコンチネンタルホテル東京「クリスマスケーキ 2024」
予約受付期間：2024年10月15日(火)～12月15日(日) ※一部商品は予約期間が異なる。
販売・受け取り期間： 2024年12月16日(月)～12月25日(水) 11:00～19:00 ※一部商品は販売期間が異なる。
場所：2F「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」
住所：東京都港区赤坂 1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京 2階
・チョコレートクリスマスツリー(直径 18cm×27cmH) 28,000円
・ブッシュ・ド・ノエル フリュイルージュ(26cm×9cm×10cmH) 8,000円
・ブッシュ・ド・ノエル ショコラキャラメル(25cm×9cm×7.5cmH) 8,000円
・カシス・フロマージュブラン(直径 18cm×8cmH) 8,000円
・ブール・ド・ネージュ(25cm×8cm×11cmH) 8,000円
・ストロベリーショートケーキ(16cm×16cm×8cmH) 5,800円／(13cm×13cm×8cmH) 4,800円
■クリスマス菓子
・クリスマスプディング(直径 12cm×10cmH) 3,800円
・ シュトーレン Lサイズ(26cm×8cm×7cmH) 4,500円／Sサイズ(16cm×8cm×7cmH) 2,500円
※販売期間：11月15日(金)～12月25日(水)／但し、Sサイズのみ 10月15日(火)～12月25日(水)。
・パネトーネ Lサイズ(直径 16cm×14cmH) 3,500円／Mサイズ(直径 12cm×11cmH) 1,500円／Sサイズ(直径 7cm×7cmH) 600円
※販売期間：11月15日(金)～12月25日(水)／但し、Sサイズのみ 10月15日(火)～12月25日(水)。

【予約・問い合わせ先】
「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」
TEL：03-3505-1111