ヒルトン東京ベイから、「桜と新緑のチャイニーズアフタヌーンティー」が登場。2025年3月3日(月)から5月30日(金)までの月・木・金曜日限定で、地下1階 中国料理「王朝」にて提供される。

旬の食材を使用した春のチャイニーズアフタヌーンティー

「桜と新緑のチャイニーズアフタヌーンティー」は、春の食材を使った本格的な中国料理とデザートの全13種類を、茶器スタンドにて提供するアフタヌーンティーだ。

“桜海老シューマイ”など本格的な中国料理の数々

セイボリーでは、本格中国料理が目白押し。甘みのある旬の桜海老にシャキシャキとしたクワイの食感が加わった「桜海老シューマイ」をはじめ、コク深い醤油ベースの豆鼓ソースとともに味わう「牛フィレのグリル」、カラッと揚げた真鯛が主役の「真鯛の唐揚げ 甘酢ソース」などがラインナップする。

杏仁豆腐やモンブランなどの特製スイーツ

見た目にも華やかなスイーツも見逃せない。たとえば「苺の王朝式モンブラン」は、サクサクのクッキーに苺入りの白餡を重ね、苺のモンブランクリームをたっぷりと絞った1品。このほかにも、鼻から花の香りがふわっと抜ける「桜と桂花陳酒のグラスゼリー」や、とろける食感の「甘夏の杏仁豆腐」など、季節のスイーツが勢ぞろいする。なおドリンクは、英国高級紅茶ブランド「ジンティー」の紅茶や中国茶をフリーフローで楽しめる。

【詳細】
「桜と新緑のチャイニーズアフタヌーンティー」
開催期間：2025年3月3日(月)～5月30日(金) ※月曜・木曜・金曜限定(祝日を除く)
場所：ヒルトン東京ベイ 地下1階 中国料理「王朝」
住所：千葉県浦安市舞浜1-8
時間：11:30～、13:30～(2部制・2時間制)
料金：4,900円 ※サービス料込み
＜メニュー例＞
■スイーツ
桜と桂花陳酒のグラスゼリー、桜風味のソフトクッキー、緑豆餡の紫芋パン、甘夏の杏仁豆腐、苺の王朝式モンブラン、サワーチェリーとジャスミンのコンポジションパフェ
■セイボリー
桜海老シューマイ、アオリイカの宮保ソース、牛フィレのグリル 豆鼓ソース、大海老のマヨネーズ、真鯛の唐揚げ 甘酢ソース、筍とザーサイ 桜海老の炒め、クラゲの葱生姜和え

※紅茶と中国茶飲み放題
※表記内容が変更になる場合あり
※前日12:00までの事前予約制
※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合あり
※画像はイメージ

【予約・問い合わせ先】
レストラン部
TEL：047-355-5000
※前日12:00までの事前予約制